Топ 15 Лечебных и Полезных Свойств Чеснока

Содержание
  1. Что лечат чесноком? Целебные свойства чеснока
  2. Химический состав чеснока
  3. 1.Чеснок поднимает иммунитет.
  4. 2. Чеснок как антибиотик
  5. 3.Чеснок от вирусов.
  6. 4.Чеснок от авитаминоза.
  7. 5.Чеснок проявляет противоопухолевую активность.
  8. 6.Чеснок как противоядие.
  9. 7.Чеснок угнетает патогенную микрофлору в кишечнике.
  10.  8.Чеснок улучшает обмен веществ.
  11. 9.Чеснок снижает уровень опасного холестерина в крови.
  12.  10. Чеснок от холестерина в крови
  13. 11.Чеснок от глистов и паразитов.
  14. 12.Чеснок как противовоспалительное средство.
  15.  13.Чеснок продлевает жизнь.
  16. Что лечит чеснок?
  17. Вред чеснока для организма
  18. Топ 15 Лечебных и Полезных Свойств Чеснока
  19. Целебный состав чеснока
  20. 1. Антибактериальное и противовирусное действие
  21. 2. Лечение кожных инфекций
  22. 3. Разжижение крови
  23. 4. Снижение артериального давления
  24. 5. Защита сердца
  25. 6. Снижение уровня холестерина
  26. 7. Помощь в борьбе с аллергией
  27. 8. Помощь при респираторных заболеваниях
  28. 9. Борьба с сахарным диабетом
  29. 10. Избавление от бородавок и мозолей
  30. 11. Профилактика рака
  31. 12. Улучшение усвоения железа
  32. 13. Возбуждение страсти
  33. 14. Устранение зубной боли
  34. 15. Снижение веса
  35. Чем еще полезен чеснок
  36. 12 целебных свойств чеснока, которые должен знать каждый
  37. И какой же русский не любит… чеснок?
  38. Что полезного в чесноке?
  39. Чем полезен чеснок для организма?
  40. Чеснок в народной медицине
  41. Полезен ли вареный, сушеный или маринованный чеснок?
  42. Чесночная настойка
  43. Клизма от гельминтов
  44. Чеснок и противопоказания
  45. Что полезнее: лук или чеснок?
  46. Полезный совет…
  47. Аллицин в чесноке, свойства
  48. Сырой чеснок – средство от паразитов и вирусных инфекций
  49. Аллицин против рака желудка
  50. Интересные факты о чесноке. Вот это да!
  51. Учёные объяснили целительные свойства чеснока
  52. Я-Здоров.ру в соц. сетях и RSS
  53. 15 самых полезных свойств чеснока
  54. Полезные вещества, входящие в состав чеснока
  55. Механизм воздействия чеснока на организм
  56. Какие существуют противопоказания?
  57. История применения чеснока для лечения болезней

Что лечат чесноком? Целебные свойства чеснока

Топ 15 Лечебных и Полезных Свойств Чеснока

Учеными и диетологами всего мира научно доказано, что наше здоровье напрямую зависит от употребляемой пищи. Исследователи за последние десятилетия неоднократно составляли списки продуктов, оказывающих благотворное воздействие на состояние организма.

Целебные свойства чеснока настолько многогранны, что эта острая овощная культура непременно входит в перечень самых полезных продуктов. Чеснок необычайно популярен по всему миру, его используют в качестве ароматной приправы к пище и лекарственного растения, позволяющего бороться со многими недугами.

Еще Пифагор в свое время назвал чеснок королем всех приправ. Родиной овоща является Средняя Азия, в частности Туркмения. Его культивацией занимались более 4000 лет назад.

В диком виде чеснок произрастает на Кавказе, в Сибири, Средней Азии, Индии, Афганистане, Пакистане и других уголках мира.

Среди луковичных культур в современном овощеводстве по своему распространению и пищевому значению чеснок занимает почетное второе место после репчатого лука.

Химический состав чеснока

Целебные свойства чеснока обусловлены его уникальным биохимическим составом. Именно биологически активные компоненты овоща делают его незаменимым лекарственным средством, с успехом применяемым в современной и народной медицине.

Луковицы чеснока содержат:

— витамины: холин, С, В1, В5, В6, РР;

— антиоксиданты;

— макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор;

— микроэлементы: железо, селен, цинк, йод, марганец, кобальт;

— растительный белок;

— сахара и полисахариды;

— эфирные масла, состоящие из аллицина и фитонцидов;

— органические кислоты: кумариновая, кофейная, хлорогеновая, феруловая;

— кверцетин;

— сапонины;

— гликозиды;

— ферменты;

— углеводы;

— сухие вещества;

— пищевые волокна;

— крахмал.

Зеленые листья (перо) чеснока богаты витамином D, В9, каротином, который в луковицах практически не присутствует (2,7 мг/100 гр), в них более высокое содержание аскорбиновой кислоты (67 мг/100 гр).

1.Чеснок поднимает иммунитет.

Растение активизирует иммунные клетки и повышает иммунитет, благодаря чему организм эффективно противостоит заболеваниям.

2. Чеснок как антибиотик

Доказано, что чеснок убивает болезнетворные микроорганизмы, вирусы, грибки. Он проявляет противомикробные, бактерицидные, антибактериальные, антисептические свойства.

В средние века чесноком спасались от холеры и чумы. Биологически активные фитонутриенты чеснока угнетают туберкулезную и дизентерийную палочки, убивают бактерии, вызывающие тиф.

Фитонциды чеснока активны против стафилококков, стрептококков.

Наружное применение сока чеснока помогает восстанавливать поврежденные ткани. Во время Первой и Второй мировых войн соком чеснока обрабатывали раны, чтобы убить инфекцию и не допустить загнивания тканей. Растение прозвали «русским пенициллином», так как до повсеместного распространения антибиотиков, именно с помощью чеснока лечили болезни, вызванные микробами и бактериями.

3.Чеснок от вирусов.

Один из главных активных компонентов чеснока – аллицин, благодаря которому луковицы имеют резкий вкус и специфический запах, проявляет ярко выраженную противовирусную активность. Употребление чеснока, а также вдыхание его испарений, насыщенных фитонцидами, сокращает время течения ОРВИ.

4.Чеснок от авитаминоза.

Эти целебные свойства чеснока были известны еще первым мореплавателям, который всегда брали с собой на борт корабля запас луковиц для профилактики цинги. В настоящее время, несмотря на богатый выбор витаминных комплексов, многие жители северных регионов предпочитают им употребление ароматной приправы в пищу, а также всевозможных настоев, отваров и настоек из чеснока.

5.Чеснок проявляет противоопухолевую активность.

Учеными доказано, что чеснок – эффективная профилактика рака. Его активные компоненты помогают организму замедлять рост опухолей и размножение больных клеток.

Особенно полезен чеснок в профилактики рака легких, вызванного курением, так как растение уничтожает раковые клетки в бронхах и полости рта.

Всего 2 чесночные дольки в день, съедаемые на протяжении длительного периода времени, позволяет снизить риск возникновения онкологии на 30%.

6.Чеснок как противоядие.

Компоненты растения нейтрализуют канцерогены, яды и токсические вещества, помогая организму очищаться от них.

7.Чеснок угнетает патогенную микрофлору в кишечнике.

Благодаря этому свойству чеснок снимает воспаления и подавляет процессы гниения и брожения в ЖКТ, эффективен при повышенном газообразовании (метеоризм) и вздутии живота. Употребление корнеплода улучшает аппетит, стимулирует выработку пищеварительных ферментов и нормализует работу всех органов ЖКТ.

 8.Чеснок улучшает обмен веществ.

В составе чеснока присутствует йод, который благотворно влияет на эндокринную систему, активизирует клеточный метаболизм, повышает усвояемость пищи и полезных веществ из нее и способствует похудению.

9.Чеснок снижает уровень опасного холестерина в крови.

Систематическое употребление чеснока приводит к очищению сосудов, улучшению кровообращения, нормализации работы всей сердечно-сосудистой системы и органов кроветворения. Высокое содержание железа способствует улучшению состава крови. Чеснок давно уже используют как профилактическое средство от инфаркта и инсульта.

 10. Чеснок от холестерина в крови

Потребление чеснока восстанавливает клетки печени, а также усиливает желчеотделение, препятствуя сгущению желчи и последующему появлению камней в желчном пузыре. Наружное применение препаратов на основе чеснока приводит к ускорению эпителизации и быстрому заживлению ран.

11.Чеснок от глистов и паразитов.

Благодаря этому свойству чеснок часто используют в качестве эффективного и безопасного растительного средства для борьбы с паразитами. Целебные свойства чеснока с успехом применяются для лечения глистной инвазии, особенно у детей.

12.Чеснок как противовоспалительное средство.

Овощ эффективно снимает воспаления. Особенно активно воздействует на слизистую оболочку органов дыхания, разжижает мокроту и приводит к ее усиленному отделению.

 13.Чеснок продлевает жизнь.

Антиоксиданты и прочие активные составляющие чеснока замедляют процессы старения и способствуют активному долголетию.

Помимо перечисленных, чеснок обладает следующими терапевтическими свойствами: общеукрепляющее, тонизирующее, седативное, гипотензивное, противолихорадочное, мочегонное. Растение считается мощным афродизиаком, усиливающим половое влечение и возбуждающим работу половых желез.

Что лечит чеснок?

Учитывая целебные свойства чеснока, его целесообразно применять при лечении следующих заболеваний:

— простуда, грипп, ринит, гайморит, ОРЗ, бронхит, трахеит, ангина, пневмония, астма, абсцессы, коклюш;

— ушные заболевания;

— атеросклероз, артериальная гипертензия, анемия;

— гиповитаминоз, цинга;

— диарея, дизентерия, колиты, энтериты, дисбактериоз, атония кишечника;

— грибковые поражения кожи и внутренних органов;

— герпес;

— глистная инвазия, метеоризм, диспепсия;

— хронический гепатит, холецистит, холангит, пониженная кислотность желудочного сока;

— ревматизм, подагра, остеохондроз, боли, отложение солей и воспаления в суставах;

— нарушения обмена веществ;

— онкология;

— водянка;

— аллергия;

— дерматологические заболевания, ожоги, укусы насекомых, выпадение волос (алопеция);

— трихомонадный кольпит;

— малярия, лихорадка;

— импотенция;

— трофические язвы, лучевые язвы в стоматологи;

— упадок сил, нервные расстройства, истощение.

Вред чеснока для организма

Как и каждое лекарственное растение с мощным биохимическим составом, чеснок имеет противопоказания к употреблению и лечению препаратами на его основе. Нельзя употреблять чеснок при эпилепсии и некоторых заболеваниях почек.

С осторожностью следует есть чеснок, если у вас имеется язвенная болезнь, особенно в период обострений, камни в желчном пузыре, хронические заболевания сердца.

Помните, что чеснок – не панацея, а лишь мощное растительное средство, поэтому перед началом лечения водными и спиртовыми вытяжками из него или использованием иных рецептов народной медицины, желательно проконсультироваться с лечащим доктором.

Целебные свойства чеснока достаточно хорошо изучены и неоспоримо доказаны практикой на протяжении нескольких тысячелетий.

Исследования последних лет обнаруживают все новые терапевтические качества растения, подтверждая многовековой опыт наших предков.

Мы продолжим рассказывать о пользе чеснока для организма человека в наших следующих статьях, опубликуем проверенные временем рецепты для лечения многих недугов на его основе, а также подробно остановимся на роли чеснока в кулинарии.

  Мила Набогова

Источник: http://healthabc.net/celebnye-svojstva-chesnoka.html

Топ 15 Лечебных и Полезных Свойств Чеснока

Топ 15 Лечебных и Полезных Свойств Чеснока

Чеснок по праву считается одним из самых полезных в мире овощей. И это отнюдь не пустые слова. Еще в I веке до н.э. чесноком спасались от желудочных колик, диспепсии и истощения организма.

А древние греки и вовсе считали это растение волшебным снадобьем, спасающим от укуса змей. Ореол таинственности и волшебства витает вокруг чеснока и сегодня, а все благодаря его уникальным полезным свойствам.

Познакомимся с ними поближе.

Целебный состав чеснока

Чеснок известен своим богатым составом полезных веществ: витаминов, эфирных масел, кислот и минералов. Этот продукт содержит фосфор, медь, цинк и селен, железо и марганец.

В чесноке собраны практически все известные витамины, включая витамины группы B, токоферол, аскорбиновую кислоту и ретинол.

Характерный запах этому овощу придает биологически активное вещество аллицин, которое является мощнейшим антиоксидантом и считается главным «виновником» целебных свойств чеснока.

1. Антибактериальное и противовирусное действие

Чеснок является самым известным антибактериальным и противовирусным растительным средством. Он способен предотвратить попадание в организм бактерий, вирусов, грибов и других паразитов. Как полагают ученые, свежий чеснок помогает предотвратить пищевые отравления, убивая такие бактерии, как сальмонелла, кишечная палочка и другие.

2. Лечение кожных инфекций

Последние исследования, проводимые группой ученых из Нидерландов, позволяют утверждать, что вещества, содержащиеся в чесноке, помогают лечить стригущий лишай и прочие грибковые заболевания.

3. Разжижение крови

Вещество аллицин, которое является важнейшим компонентом чеснока, оказывает весомую помощь организму в предотвращении тромбообразования. А все благодаря свойствам этого продукта разжижать кровь. Важно лишь помнить, что такое воздействие на организм увеличивает риск послеоперационных кровотечений.

4. Снижение артериального давления

В организме человека содержится специфический гормон ангиотензин II, который сжимает кровеносные сосуды, способствуя повышению кровяного давления. При регулярном употреблении чеснока компонент аллицин блокирует активность этого гормона, снижая тем самым артериальное давление, предотвращая гипертонию, изнашивание сосудов и прочие проблемы сосудистой системы.

5. Защита сердца

Благодаря уникальному составу чеснок защищает сердце и сосуды от атеросклероза, инфаркта и инсульта. В этом плане рассматриваемый продукт действует сразу в нескольких направлениях: возвращает эластичность сосудам, предотвращает их закупорку и разжижает кровь, облегчая тем самым работу миокарда.

6. Снижение уровня холестерина

При попадании в организм чеснок умеренно снижает содержание триглицеридов и липидов низкой плотности в крови, т.е. «плохого» холестерина. Все это предотвращает оседание холестериновых бляшек на стенках сосудов, а значит, уберегает от множества заболеваний сердца и сосудов.

7. Помощь в борьбе с аллергией

Всем известны противовоспалительные свойства чеснока. Эти же механизмы помогают организму бороться с аллергией.

Исследования, проводимые на этот счет, показали, что компоненты данного продукта помогают справляться с аллергическим воспалением дыхательных путей, то есть аллергическим ринитом.

Съев зубчик сырого чеснока можно практически моментально прекратить зуд, вызванный сыпью или укусами насекомых.

8. Помощь при респираторных заболеваниях

Бесспорным является тот факт, что регулярное употребление чеснока помогает в разы снизить частоту и количество простудных заболеваний. Более того, антибактериальные свойства этого продукта помогают бороться с астмой, что делает чеснок просто бесценным лекарством. А отхаркивающие свойства такого овоща делает его незаменимым в случае хронического бронхита.

9. Борьба с сахарным диабетом

При регулярном употреблении чеснок повышает выработку инсулина, что очень полезно для диабетиков, так как помогает регулировать уровень сахара в крови.

10. Избавление от бородавок и мозолей

Если нанести масляный экстракт чеснока на мозоли и натоптыши на ногах, они пропадут в течение двух дней. В настоящий момент проводятся исследования, которые должны доказать эффективность чеснока в борьбе с бородавками.

11. Профилактика рака

На сегодняшний день официально доказано, что регулярное употребление чеснока снижает риск появления злокачественных опухолей. Антиканцерогенные свойства рассматриваемого продукта ученые связывают с наличием в нем уникального антиоксиданта – диаллилового тиоэфира. Причем наиболее эффективен чеснок в отношении рака матки и рака молочной железы.

12. Улучшение усвоения железа

Попадая в организм, чеснок способствует повышению выработки белка ферропортина, который отвечает за метаболизм железа.

13. Возбуждение страсти

Оказывается чеснок, это еще и прекрасный афродизиак. Действие свое этот продукт оказывает благодаря уникальному составу витаминов и минералов, которые улучшают кровообращение, в том числе и в половых органов.

14. Устранение зубной боли

С незапамятных времен чеснок использовался как эффективное средство от зубной боли. Для этого раздавленный зубчик чеснока прикладывался к больному зубу. Действенен это метод и сегодня. Главное помнить, что контакт чеснока с десной может стать причиной раздражения.

15. Снижение веса

Согласно некоторым исследованиям, ожирение – не что иное, как длительное неспецифическое воспаление. То есть жировые клетки (адипоциты) образуются благодаря активности воспалительной системы. В этом плане противовоспалительные свойства чеснока помогают тормозить эти преобразования, предотвращая образование лишнего жира.

Чем еще полезен чеснок

  • Помогает при подагре
  • Помогает при лечении туберкулеза
  • Используется при лечение гнойных ран
  • Помогает лечить трихомониаз (инфекция, передающаяся половым путем.)
  • Стимулирует обмен веществ
  • Помогает пищеварению
  • Повышает аппетит
  • Убивает глистов
  • Помогает лечить катаракту
  • Помогает лечить артрит
  • Помогает лечить стафилококковые инфекции
  • Лечит акне
  • Помогает при лечении фурункулов на коже
  • Оказывает успокаивающее действие на кишечник
  • Помогает при бессоннице
  • Замедляет процесс старения

Чеснок – это уникальный дар природы, который может использовать каждый человек для оздоровления и улучшения тонуса организма. Здоровья вам!

Источник: https://www.ja-zdorov.ru/blog/top-15-lechebnyx-i-poleznyx-svojstv-chesnoka/

12 целебных свойств чеснока, которые должен знать каждый

Топ 15 Лечебных и Полезных Свойств Чеснока

Ученые и диетологи всего мира периодически составляют списки продуктов, наиболее полезных для человека.

Но как бы ни менялся у разных исследователей «продовольственный списочный состав», в него непременно входит чеснок.

Целебные свойства чеснока неоспоримо доказаны на протяжении тысячелетий и в ходе многочисленных научных исследований.

И какой же русский не любит… чеснок?

Мы привыкли считать чеснок исконно русским продуктом. Но его родиной, как и множества других пряностей, является Средняя Азия, скорее всего – Туркмения.

https://www.youtube.com/watch?v=xMKXGzg28Q4

Еще 4 тысячи лет назад чеснок выращивали в странах Средней Азии, а также в Южной Азии – Пакистане и в Западной Азии – Иране.

Если покопаться в истории, то из всех народов чеснок не жаловали только древние римляне и греки. Древние индийцы не употребляли его в пищу, но ценили его лечебные свойства.

У большинства же этносов чеснок являлся и до сих пор является непременной составляющей национальной кухни, в том числе и русской.

Что полезного в чесноке?

По содержанию ценных для организма веществ этот овощ (некоторые словари называют его пряностью) можно сравнить с пещерой сокровищ Али-Бабы.

В нем содержатся:

  • углеводы;
  • белок;
  • гликозиды;
  • органические кислоты;
  • фитонциды;
  • эфирное масло;
  • витамины (витамин С, РР, В1, В2, В5, В6, холин);
  • ферменты;
  • минеральные вещества (калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, цинк,селен и др.).

Но самое полезное вещество в чесноке – аллицин. Он обладает поистине чудодейственными свойствами, которые не позволяют усомниться в том факте, что чеснок необычайно полезен.

Чем полезен чеснок для организма?

1. Бактерицидные свойства чеснока

Чеснок способен убивать болезнетворные вирусы, бактерии, микробы и грибки. В средние века в Европе чесноком пытались спасаться от чумы и холеры.

При наружном применении чеснок ускоряет восстановление поврежденных тканей.

2. Полезные свойства чеснока для сердца и сосудов

Чеснок повышает силу сокращений сердечной мышцы, заставляя сердце работать эффективно и экономно.

Препятствуя образованию холестерина, предупреждает развитие атеросклероза.
Предохраняя сосуды от поражений, снижает риск образования тромбов. Кроме того, чеснок снимает спазм сосудов и понижает артериальное давление.

3. Роль чеснока в лечении бронхо-легочных заболеваний

Чеснок уменьшает воспаление слизистой оболочки дыхательных путей, разжижает мокроту и способствует ее отделению.

4. Чеснок и онкология

Чеснок способен предотвратить развитие многих видов рака, в том числе и «рака курильщика». Он убивает раковые клетки в полости рта и бронхах.

По силе воздействия на них некоторые исследователи приравнивают чеснок к химиотерапии.

Многолетние наблюдения за курильщиками позволили сделать потрясающий вывод: если 2 раза в неделю съедать по 1-й головке чеснока, риск развития рака снижается без малого на одну треть.

5. Чеснок как стимулятор иммунитета

Чеснок стимулирует активность иммунных клеток и повышает способность организма противостоять различным заболеваниям.

6. Польза чеснока для пищеварительного тракта

Чеснок стимулирует выработку пищеварительных ферментов, положительно воздействует на мускулатуру кишечника и способствует нормальному усвоению пищи.

7. Чем полезен чеснок для печени?

Чеснок обеспечивает своевременную эвакуацию желчи из желчного пузыря, чем препятствует ее сгущению и образованию камней.

8. Чем полезен чеснок для мужчин и женщин?

Чеснок активизирует деятельность мужских и женских половых желез. Выделяясь с мочой, его полезные вещества дезинфицируют мочеполовую систему, снижая риск развития воспалительных процессов.

9. Чеснок и слабоумие

Содержащийся в чесноке витамин РР предупреждает старческое слабоумие.

10. Антигельминтное свойство чеснока

С давних пор чеснок известен как эффективное средство для избавления от глистов.

11. Чеснок – залог долголетия

Целебные свойства чеснока способствуют активному долголетию.

12. Авитаминоз и цинга

Чеснок является отличным средствам борьбы с авитаминозом и цингой. Это свойство чеснока было хорошо известно еще первым мореплавателям, которые брали на борт корабля большие запасы чеснока.

Да и сегодня, несмотря на богатый выбор поливитаминов, полярники и жители северных регионов не отказываются от этого ароматного и полезного продукта.

Способствует ли чеснок похудению? Вопрос спорный. С одной стороны, он ускоряет обмен веществ, с другой – улучшает аппетит.

Чеснок в народной медицине

В арсенале народной медицины найдутся «чесночные» рецепты от любого заболевания:

  • Чеснок с лимоном используется для лечения атеросклероза и остеохондроза.
  • Чеснок с молоком употребляют в виде клизм для избавления от глистов. Сок чеснока с молоком пьют для расширения сосудов и снижения давления
  • Отвар чеснока с медом принимают для повышения гемоглобина.
  • Печеный чеснок со сливочным маслом прикладывают к опухолям и нарывам.
  • Свекла с чесноком полезна при тех же заболеваниях, которые лечатся с помощью чеснока, поскольку состав этих двух овощей во многом схож. При этом надо учитывать, что свекла имеет высокий гликемический индекс. Поэтому лучше заправлять эту смесь лимонным соком и употреблять в меру.

Полезен ли вареный, сушеный или маринованный чеснок?

Анализ рецептов официальной и народной медицины показывает, что подавляющая их часть основана на применении свежего чеснока.

При сушке, консервировании и долгой тепловой обработке чеснок теряет почти все свои полезные качества. Поэтому для лечения употреблять его надо в свежем виде.

Чесночная настойка

300 граммов очищенного чеснока положить в полулитровую бутылку, залить водкой или медицинским спиртом. Настаивать в течение трех недель в темном месте.

Принимать каждый день по 20 капель, разведя их в 0,5 стакана теплого молока. Настойка очищает сосуды, желудок, снижает давление, снимает спазмы головного мозга.

Клизма от гельминтов

Растереть 2-3 зубчика чеснока, залить полулитром теплого молока и применять в виде клизмы для избавления от остриц.

Чеснок и противопоказания

Чеснок нельзя потреблять при следующих заболеваниях:

  • язва желудка и 12-перстной кишки;
  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • заболевания печени;
  • заболевания поджелудочной железы;
  • заболевания почек;
  • геморрой;
  • эпилепсия;
  • гипертония;
  • астма;
  • в число противопоказаний входит и беременность.

Что полезнее: лук или чеснок?

Лук так же воздействует на организм, как и чеснок, что неудивительно. Эти два растения относятся к одному и тому же семейству лилейных.

Поэтому и полезные свойства, и противопоказания у них практически одинаковы.

Полезный совет…

Чтобы удалить неприятный запах от съеденного чеснока, нужно запить его молоком. Источником запаха является вещество, которое не переваривается пищеварительными ферментами и выделяется через легкие, с потом и мочой.

Но в молочных жирах оно растворяется и перестает источать запах. Узнав о целебных свойствах чеснока, не спешите готовить из него «волшебные» снадобья – это небезопасно.

В данном вопросе лучшие советчики – лечащий врач и Ваше благоразумие. И помните, что чеснок – всего лишь вспомогательное средство к лекарствам и процедурам, назначенным доктором.

Источник: http://azbuka-vitaminov.ru/65

Аллицин в чесноке, свойства

Топ 15 Лечебных и Полезных Свойств Чеснока

При разрезании луковицы (повреждении ее тканей) начинает выделяться аллицин, который имеет острый запах, вещество играет важную роль в устранении инфекций. По этой причине авокадо находится на седьмой позиции.

Мощным противовоспалительным действием обладает чеснок, так как он содержит такое вещество, как аллицин.

В нашем желудке, в ротовой полости, бронхах Аллицин убивает Хеликобактер Пилори, предупреждая гастрит, язву и борется против рака желудка.

Важно отметить, что молекула аллицина легко проходит сквозь клеточные мембраны и по сути является ядом, способным вызывать повреждение клеток, изменяя в них обменные процессы.

Большое впечатление на учёных произвел тот факт, что в неповреждённой дольке чеснока аллицин отсутствует напрочь! Молекула аллицина начинает вырабатываться при синтезе такого фермента, как аллииназа и особой аминокислоты аллиина (производной от этого же фермента).

Ниже приведены наиболее изученные и важные свойства чеснока. Польза:Существует миф, Аллицин, который содержится в чесноке или в луке снижает уровень холестерина, что важно для сердца. Но научные исследования показывают, что аллицин очень неустойчив и быстро разрушается в желудке. С детства каждый из нас привык к мысли, что всех живых существ в этом мире ожидают старость и смерть.

Сырой чеснок – средство от паразитов и вирусных инфекций

Какой продукт наделен неповторимым запахом и ароматом, часто используется в кулинарии и при этом обладает массой полезных свойств? Разумеется, это чеснок! Вкус и запах чесноку придает входящие в его состав эфирные масла и аминокислота аллиин. Именно из нее в организме человека синтезируется активное вещество аллицин, с которым связанные многие целебные свойства продукта. Вирусы и бактерии не единственные, кто боится аллицина и других компонентов чеснока.

Двигаемся дальше и смотрим, какое действие оказывает чеснок на органы и ткани. Попадая в кровь, активные компоненты сразу начинают работать. Эритроциты не единственные, кто работает в тесной связке с чесноком.

Тромбоциты — клетки крови, ответственные за процессы свертывания — также кооперируются с компонентами продукта (аллицином и аджоеном).

В результате этого взаимодействия снижается агрегационная активность тромбоцитов и уменьшается риск тромбообразования.

В связке с иммуномодулирующим действием чеснока антиоксиданты оказывают на наш организм противоопухолевое действие. Чеснок — У этого термина существуют и другие значения, см. Чеснок (значения). Несомненным достоинством этого вещества являются его антихолестериновые свойства и противоопухолевый эффект.

Аллицин против рака желудка

И это отнюдь не пустые слова. Еще в I веке до н.э. чесноком спасались от желудочных колик, диспепсии и истощения организма. В чесноке собраны практически все известные витамины, включая витамины группы B, токоферол, аскорбиновую кислоту и ретинол. Вещество аллицин, которое является важнейшим компонентом чеснока, оказывает весомую помощь организму в предотвращении тромбообразования.

При попадании в организм чеснок умеренно снижает содержание триглицеридов и липидов низкой плотности в крови, т.е. «плохого» холестерина.

Бесспорным является тот факт, что регулярное употребление чеснока помогает в разы снизить частоту и количество простудных заболеваний.

Более того, антибактериальные свойства этого продукта помогают бороться с астмой, что делает чеснок просто бесценным лекарством. Причем наиболее эффективен чеснок в отношении рака матки и рака молочной железы.

Действие свое этот продукт оказывает благодаря уникальному составу витаминов и минералов, которые улучшают кровообращение, в том числе и в половых органов. Чеснок – это уникальный дар природы, который может использовать каждый человек для оздоровления и улучшения тонуса организма.

Интересные факты о чесноке. Вот это да!

В нынешнее время легенды ушли на второй план, и это растение чаще всего используется для защиты от болезней (фото с сайта altmd.com). Исследователи всего мира давно сошлись во мнении, что особый аромат и вкус столь ненавистного всем влюблённым чеснока определяет органическое вещество аллицин (allicin).

Учёные объяснили целительные свойства чеснока

Таким образом, аллицин является примитивным, но довольно надёжным механизмом защиты от вредителей всех растений семейства луковых. Появление специфического запаха, и как выяснилось — аллицина, происходит только при нарушении целостности дольки.

Я-Здоров.ру в соц. сетях и RSS

В клетке эти компоненты не соприкасаются и отделены друг от друга мембранами. Длительные, многолетние исследования, проводимые институтом им. Вейцмана (Израиль), выявили широкий спектр биологических свойств аллицина, что большинстве случаев повторяет действие самого чеснока.

Helicobacter Pylori – спиралевидная бактерия, которая разъедает слизистую оболочку желудка, вызывая развитие гастрита, язвы и рака желудка. Источники: Исследования показывают, что аллицин уже через несколько дней разрушается в любых коммерческих препаратах. Сегодня почти каждую неделю появляются всё новые открытия и появляются эффективные средства борьбы со старением.

Таким образом, единственными его источниками являются натуральные лук и чеснок — содержащие аллинин, который превращается в аллицин при пережёвывании.

Характерный запах этому овощу придает биологически активное вещество аллицин, которое является мощнейшим антиоксидантом и считается главным «виновником» целебных свойств чеснока.

Оказывается чеснок, это еще и прекрасный афродизиак. ЧеснокСодержащийся в нем аллицин раздражает стенки желудка и кишечника.

15 самых полезных свойств чеснока

Топ 15 Лечебных и Полезных Свойств Чеснока

Чеснок – эффективный природный антибиотик, средство от многих заболеваний и один из самых популярных продуктов. Это не только замечательная приправа со специфическим вкусом и оригинальным запахом, но еще и полезный для здоровья продукт, обладающий ярко выраженными лечебными свойствами. Это универсальное полезное средство, помогающее от многих недугов.

Полезные вещества, входящие в состав чеснока

В составе чеснока имеется более четырехсот разнообразных полезных элементов, обеспечивающих целебное воздействие этого растения на человеческий организм.

В его составе присутствуют такие элементы, как кальций, калий, селен, цинк, магний, натрий, минеральные соли, витамины C и B, фитонциды, экстрактивные вещества, эфирные масла и прочие полезные для здоровья компоненты.

Кроме этого, в нем содержится ценный белок, который помогает организму вырабатывать антитела, противостоящие негативному воздействию внешней среды, а также селен, известный своими антиоксидантными свойствами.

Благодаря своему уникальному, богатому полезными веществами составу, чеснок обладает следующими свойствами:

  • мочегонными;
  • противовоспалительными;
  • потогонными;
  • дезинфицирующими;
  • общеукрепляющими;
  • ранозаживляющими;
  • антитоксическими, глистогонными;
  • противомикробными;
  • антиоксидантными;
  • обезболивающими.

Чеснок обладает способностью снижать уровень холестерина, разжижать кровь, понижать кровяное давление, оказывать противовоспалительное действие. Он активно противодействует спазмам головного мозга, а также засорению главных и периферических артерий. Особенно полезен этот овощ при авитаминозах и простудах.

Чеснок – натуральный антибиотик. Он эффективно укрепляет иммунную систему, повышая способность организма противостоять негативному влиянию внешней среды. Чеснок уничтожает огромное количество различных бактерий. Его добавляют в разные медицинские препараты.

Приготавливаемые на его основе средства используются даже для уничтожения злокачественных новообразований.

Однако учтите, что при продолжительном использовании лекарства, изготовленные на основе чеснока, способны начать подавлять микрофлору кишечнику, становясь при этом причиной его раздражения.

Если вы не хотите употреблять чеснок из-за его резкого запаха, советуем вам пожевать после него веточку петрушки или ломтик лимона. Также можно пожевать семена корицы либо кардамона или же прополоскать рот молоком.

Механизм воздействия чеснока на организм

Секрет целебного воздействия чеснока на организм человека удалось раскрыть ученому из Израиля Дэвиду Мирельману. Оказываемый им лечебный эффект ученый объяснил наличием в составе овоща аллицина – особого вещества, эффективно уничтожающего болезнетворные микробы. Это приводит к полной нейтрализации «свободных молекул», которые являются источниками хронической инфекции.

Аллицин – особое химическое соединение, которое образуется в результате механического разрушения чесночных клеток. Аллицин – мощный антиоксидант, который обладает бактерицидным действием.

Присутствием аллицина объясняется острый, вкус чеснока. Однако вещество это является весьма хрупким, оно быстро разрушается, в особенности, при тепловой обработке продуктов.

Поэтому чеснок лучше всего есть свежим, а не включать его в состав различных блюд.

Какие существуют противопоказания?

Не рекомендуется употреблять чеснок при следующих заболеваниях:

  • язва двенадцатиперстной кишки и желудка;
  • болезни печени;
  • гастрит, характеризующийся повышенной кислотностью;
  • заболевания почек;
  • болезни поджелудочной железы;
  • анемия.

Также не рекомендуется употреблять много чеснока во время беременности и кормления ребенка грудью. Не рекомендуется чересчур увлекаться чесноком и здоровым людям, поскольку чрезмерное его количеством способно вызвать раздражение кожных покровов, спазмы сосудов, нарушить баланс микрофлоры кишечника.

История применения чеснока для лечения болезней

Целебные свойства данного растения известны были еще в древности. В Древнем Египте чеснок входил в рацион рабочих, занимающихся возведением египетских пирамид, которые употребляли его для повышения выносливости и силы.

Это растение использовалось в медицинских целях и в Древней Индии, а также в других древних государствах. Легионеры Цезаря брали чеснок с собой в военные походы – таким способом он попал в Англию, а затем и в другие европейские страны.

В Средние века с помощью чеснока лечили раны, заболевания желудка, проказу, а также употребляли при отравлениях в качестве противоядия.

В Россию этот овощ попал из Византии. Русские целители были убеждены, что он помогает излечиться от огромного количества заболеваний, в том числе, от чумы. Они использовали его даже в качестве противоядия при змеиных укусах.

Источник: https://magazintrav.ru/blog_15_svoistv_chesnoka

Ordinartor
Добавить комментарий