Рецепт Овсяного Киселя — Русский Бальзам

Содержание
  1. Лечебный овсяный кисель Изотова — приготовление, правила приема
  2. Кисель – истинно русский напиток
  3. Овсяный кисель Изотова — польза и вред
  4. Лечебный овсяный кисель Изотова — в чем заключается польза?
  5. Овсяный кисель Изотова –  пошаговый рецепт
  6. 1 этап. Овсяный концентрат и брожение
  7. 2 этап. Фильтрация и получение концентрата
  8. 3 этап. Приготовление лечебного овсяного киселя Изотова
  9. Как принимать
  10. Полезные советы
  11. Овсяный кисель для похудения
  12. Рецепты незаслуженно забытого овсяного киселя
  13. Состав, польза и вред овсяного киселя
  14. «Лечебный бальзам» В.К. Изотова
  15. Народные рецепты
  16. Полезен ли овсяный кисель для похудения
  17. Кисель Изотова — рецепт, волшебные свойства и пошаговая инструкция приготовления
  18. Полезные свойства киселя
  19. Аминокислоты
  20. Витамины в составе напитка
  21. Минералы киселя Изотова
  22. Есть ли противопоказания к потреблению киселя Изотова
  23. Пошаговый рецепт приготовления киселя Изотова
  24. Брожение
  25. Фильтрация
  26. Обработка фильтра
  27. Хранение концентрата
  28. Приготовление целебного напитка
  29. Как употреблять напиток правильно
  30. Кисель Изотова: рецепт приготовления и целебные свойства
  31. Положительные эффекты киселя
  32. Рецепт «русского бальзама»
  33. Первый этап приготовления – брожение
  34. Второй этап приготовления – фильтрация
  35. Третий этап приготовления – обработка
  36. Последний этап – приготовление киселя

Лечебный овсяный кисель Изотова — приготовление, правила приема

Рецепт Овсяного Киселя — Русский Бальзам

Из глубины седых веков, дошла до нас народная мудрость наших предков — еда, это тоже лекарство! Будем ли мы здоровы, проживем ли долго, и много лет, это во многом зависит он нас самих, от качества нашей жизни и правильного питания.

Овсяный кисель, который готовят по рецепту нашего русского  врача Владимира Кирилловича Изотова, отличное общеукрепляющее, профилактическое и оздоравливающее организм средство — это именно тот случай, когда обычная еда лечит и дает жизненные силы!

Сегодня мы поговорим о пользе и вреде киселя из овса, вы узнаете, как приготовить овсяный кисель Изотова.

С древних времен квашеный овес на Руси, наши предки использовали, как целебную еду, которая продлевала жизнь. Еще в «Домострое» описывался рецепт овсяного киселя, как исконно русское блюдо и шедевр кулинарного искусства, упоминания о нем сохранились в старинных монастырских книгах.

Долгое время о приготовлении чудо — киселя за границей абсолютно ничего не знали. И только в 1992 году  врач В. К.

Изотов запатентовал и обосновал натуральный и абсолютно безопасный способ оздоровления, усовершенствованный и новый рецепт, дополненный современными знаниями — лечебный овсяный кисель Изотова.

Кисель – истинно русский напиток

Изотов Владимир Кириллович — кандидат медицинских наук, русский врач вирусолог, который на собственном жизненном опыте испытал целительную силу овсяного киселя. Дело в том, что с доктором случилась беда, его укусил энцефалитный  клещ.

После перенесенного укуса и длительного лечения,  у него начались осложнения и серьезные проблемы со здоровьем, и появился целый букет заболеваний: нарушение обмена веществ, мочекаменная болезнь, гипертония, ишемическая болезнь сердца, ухудшился слух, а прием новых лекарств вызывал аллергию.

Владимир Кириллович обратился к народной мудрости, стал искать свое спасение в народной медицине. Ему удалось найти старинный русский рецепт киселя из овса, который он усовершенствовал и принимал целебный напиток ежедневно, в течение 8 лет. Народное лечение принесло положительные  результаты — иммунитет окреп и болезни отступили.

Теперь лечебный овсяный кисель Изотова известен в широких кругах, пользуется заслуженной популярностью и признан традиционной медициной. Этот чудесный напиток, при ежедневном приеме,  оказывает положительное воздействие на  организм и помогает исцелится, даже в тех случаях, когда традиционное лечение оказалось малоэффективным.

Овсяный кисель Изотова — польза и вред

Кисель из овса рекомендуется включать в свой ежедневный рацион питания, как целебный и профилактический напиток при различных недугах.

  1. В состав этого чудесного напитка входят витамины: А, РР, Е, группы В, лецитин, аминокислоты. Удачно дополняют полезный состав белки, крахмал, лизин, холин,  минералы: фтор, железо, калий, магний и другие.
  2. Все, кто принимал овсяный кисель по рецепту Изотова, особенно люди, возраст которых за 50 лет, отмечали заметный омолаживающий эффект. Повышается уровень жизненной активности, замедляются процессы старения, человек становится более активным и выглядит гораздо моложе. Это связано с тем, что кисель Изотова — натуральный и очень мощный биологический стимулятор.
  3. Повышается физическая и мозговая работоспособность, проходит хроническая усталость.
  4. Чудо – кисель отлично справляется с лечением большинства заболеваний желудка и пищеварительной системы, очищает организм от шлаков и последствий пагубного влияния никотина и алкоголя.
  5. Помогает улучшить обменные процессы в организме, приводит в порядок нервную систему.
  6. Способствует выработке ферментов, антител и гормонов, принимает участие в восстановлении, регенерации тканей, стимулируя их рост.
  7. Хорошо влияет на работу сердца и сосудов, препятствует образованию тромбов, очищает кровь и улучшает ее качество.
  8. Стимулирует и улучшает работу надпочечников, помогает при лечении артрита, аллергии.
  9. Повышает защитные силы организма и иммунитет, помогает справиться с многими инфекционными заболеваниями и вирусами герпеса.
  10. Укрепляет костную ткань, обеспечивая здоровье зубов, костей, ногтей и зубов. Прием овсяного киселя будет хорошей профилактикой от остеопороза.
  11. Улучшает зрение и благотворно влияет на здоровье и состояние кожи.

Особо стоит отметить, что овсяный кисель Изотова разрешен для применения в любой возрастной категории, не приносит вреда и не имеет никаких противопоказаний.

Лечебный овсяный кисель Изотова — в чем заключается польза?

Чудо — кисель обладает мощными целительными силами и уникальным оздоровительным эффектом:

  • Снижает уровень холестерина;
  • избавляет от запоров.
  • улучшает метаболизм и это способствует снижению лишнего веса;
  • укрепляет иммунитет;
  • обеспечивает жизненной силой и энергией;
  • очищает организм от токсинов и шлаков;
  • улучает прохождение желчи;
  • снимает воспалительные процессы;
  • обеспечивает организм человека необходимыми витаминами и минералами;
  • замедляет процессы старения и увеличивает продолжительность жизни.

Овсяный кисель Изотова –  пошаговый рецепт

Чтобы получить настоящий целебный продукт, нам понадобиться пройти несколько этапов.

1 этап. Овсяный концентрат и брожение

Это самый первый и важный этап в приготовлении целебного киселя, внимательно прочитайте и сделайте все, как описано, соблюдая последовательность действий и нюансы.

Ингредиенты:

  • Крупа овсяная «геркулес» — 3 стакана (300 грамм);
  • овес грубого помола или дробленый на кофемолке — 8 столовых ложек;
  • вода кипяченая и охлажденная — 2 литра;
  • кефир или кислое молоко — 100 грамм.

Купите овсяные хлопья хорошего качества, без добавок, максимально натуральные.  Крупные хлопья надо будет измельчить при помощи кофемолки, чтобы они были, как мука крупного помола.

Обратите внимание!

Хлопья быстрого приготовления и обработанные в условиях пищевого комбината не подходят, так как при обработке они теряют все полезные вещества и витамины.

Воду для закваски надо будет вскипятить и остудить ее до температуры «парного молочка».

Возьмем 5-х литровую бутыль и всыпаем в нее 300 грамм овсяных хлопьев, перемолотых на кофемолке. Заливаем подготовленной водой так, чтобы заполнить 3/4 банки. Можно взять  банку немного поменьше,  на 3 литра, однако, стоит учитывать, что в процессе брожения закваски образуется углекислый газ, масса будет подниматься вверх, а для этого нужно место.

Для улучшения процесса брожения добавим в банку 8 ложек натурального овса грубого помола (зерно можно смолоть на кофемолке) и половину стакана кефира. Вместо кефира можно взять обычное кислое молоко, так будет еще лучше и полезнее.

Банку накроем крышкой, соблюдая требование герметичности. Однако стоит помнить, что в процессе брожения будет выделяться углекислый газ. Поэтому на банку можно надеть резиновую перчатку или крышку, которые применяются для изготовления вина. Чтобы углекислому газу был выход.

Банку нужно оградить от поступления света, поэтому накроем ее чехом из ткани или плотной бумаги. Так как воздействие света вызывает реакции, разрушающие полезные составляющие напитка, теряются микроэлементы и витамины.

геперь надо поставить банку для брожения на 1 — 2 суток, обязательно ставим в теплое место. Если у вас холодно в доме, то поставьте ее к батарее, или на кухне, ближе к печке.

Оптимальная температура для брожения: 22 — 28 градусов.

Признаком доброкачественного и хорошего брожения является расслоение во взвеси, и вы увидите появление пузырьков.

После того, как прошло два дня брожения, смесь процеживаем через обычное сито или дуршлаг. Сначала сливаем в отдельную банку лишнюю жидкость, а овес промываем в дуршлаге.

Это делается так: вливаем в дуршлаг небольшими порциями холодную кипяченую воду, и активно перемешиваем содержимое. Слившуюся жидкость, надо тоже собрать в отдельную банку.

2 этап. Фильтрация и получение концентрата

После того, как прошло два дня брожения, смесь фильтруем через обычный дуршлаг (подойдет и сито): на этом этапе, сначала сливаем в отдельную банку лишнюю жидкость.

Затем овсяные хлопья из закваски промываем. Для этого перекладываем закваску из дуршлага в банку и зальем холодной кипяченой водой (воды немного), хорошо встряхиваем и снова фильтруем через дуршлаг. Слившуюся жидкость собираем в отдельную банку.

Овсяные хлопья не спешите выбрасывать, пусть они послужат для вашей красоты здоровья: хлопья из закваски можно будет добавлять в выпечку или каши, готовить овсяное печенье.

У нас получилось две банки фильтрата, накроем их крышками и поставим на 16 часов. За это время произойдет расслоение жидкости. Верхнюю часть надо аккуратно слить, или отсосать через резиновую трубку.

Мы получили самый настоящий полезный овсяный квас и его уже можно пить — он также очень полезен для организма, отлично утоляет жажду и хранится в холодильнике несколько дней.

И еще мы получили 2 банки концентрата из овсянки,  из которого готовят лечебный овсяный кисель Изотова. В некоторых источниках утверждают, что их не нужно между собой смешивать, так как они обладают разными целебными свойствами.

Более насыщенный концентрат без промывания хорошо лечит:

  • Гастродуоденит с высокой кислотностью и гастрит;
  • панкреатит.

Концентрат, полученный путем промывания, больше подходит для лечения:

  • Дисбактериоза;
  • гипертонии;
  • желудка пониженной и нормальной секреции.

Овсяный концентрат нужно хранить в холодильнике или погребе не больше, чем три недели.

3 этап. Приготовление лечебного овсяного киселя Изотова

Основной ингредиент для приготовления, это закваска — овсяный концентрат, процесс получения которого описан выше, в подготовительных этапах.
Ингредиенты:

  • Овсяная закваска — 5 — 7 столовых ложек;
  • масло (оливковое, сливочное, подсолнечное), мед — по вкусу и желанию;
  • вода — 2 стакана.

Для того, чтобы приготовить целебный кисель,  нам нужно проделать совсем простые действия:

  1. Возьмем овсяный концентрат, поместим в небольшую кастрюльку и зальем двумя стакана кипяченой воды. Вода должна быть охлажденной.
  2. Хорошо размешаем и поставим кастрюльку на плиту, доведем смесь до кипения и проварим после закипания пару минуток. Не забываем помешивать содержимое в кастрюльке.
  3. Когда вы увидите, что кисель загустел, он готов. Подают его с небольшим количеством масла, если вы любитель сладкого, то можете добавить немного натурального меда.

Как принимать

Самое лучшее время для употребления лечебного киселя — утро. Для достижения хорошего оздоровительного результата, нужна регулярность приема. Рекомендуется  кушать его не завтрак каждое утро:

  • Овсяный кисель по рецепту Изотова — 200 грамм;
  • кусочек хлеба, можно ржаного — 100 грамм;
  • сливочное масло или оливковое — 1 столовая ложка;
  • мед по желанию, для тех, кто любит сладкое.  Сухофрукты или свежие ягоды.

Полезные советы

Овсяный кисель Изотова без добавок, не имеет вкуса, поэтому вы можете улучшить его вкусовые качества, добавив в него кусочки сухофруктов или ягод, мед, немного масла или щепотку соли. Здесь все зависит от ваших предпочтений.

  1. Кисель желательно употреблять в теплом виде.
  2. Следующий раз,  после завтрака с киселем, кушаем через три часа.
  3. На ночь овсяный кисель принимать не рекомендуется, так как он повышает бодрость, придает энергию и тонус, поэтому вы не сможете заснуть.

Овсяный кисель для похудения

Очень широко распространенное мнение, что при помощи овсяного киселя можно сбросить лишний вес и похудеть. Однако при всей своей пользе для здоровья, этот напиток сам по себе не снижает избыточный вес.

Но ведь многие люди утверждают совершено обратное, и уверенны, что именно этом чудо — напиток помог им похудеть. В чем же, на самом деле, кроется секрет снижения веса?

Дело в том, что кисель из овса, блюдо с минимумом калорий, и заменив ним обычный завтрак, вы очень значительно снизите количество калорий своего ежедневного рациона и в итого не наберете лишние килограммы. Вот в этом и состоит секрет эффекта похудения.

Кроме того, напиток очищает организм от шлаков, препятствует усвоению лишних жиров, насыщает витаминами и полезными веществами — все это очень благоприятно отражается на вашей фигуре и самочувствии.

Здоровье самое большое наше богатство, его надо беречь и хранить, а уникальный лечебный кисель Изотова, очень хорошее натуральное средство, которое поможет вам быть здоровыми сильными и энергичными на долгие годы.

В заключение нашей беседы, предлагаю вам посмотреть: овсяный кисель Изотова  — видео рецепт.

(3 в среднем: 3,33 из 5)
Загрузка…

Источник: https://ibeauty-health.com/zdorovoe_pitanie/ovsyanyj-kisel-izotova-polza-i-vred.html

Рецепты незаслуженно забытого овсяного киселя

Рецепт Овсяного Киселя — Русский Бальзам

Овсяный кисель – старожил русской национальной кухни. С этим блюдом связано немало преданий и легенд, восходящих еще к временам монголо-татарского нашествия. Наверняка, он готовился и ранее, просто документальных свидетельств той древней поры не сохранилось.

ОК

Многие взрослые наверняка вспомнят картинки из своего детства, когда бабушки кормили их овсяным киселём, рецепт которого, к сожалению, со временем стал менее популярен и подзабылся на фоне разнообразия всяких невиданных ранее продуктов он ушел далеко на «второй план». И совершенно напрасно – это натуральное народное блюдо не просто очень вкусное – оно обладает массой полезных свойств.

Иногда в литературе можно встретить термин «русский бальзам» — а ведь это ничто иное, как овсяный кисель, и это «звание» он получил по заслугам.

Состав, польза и вред овсяного киселя

Не нужно путать привычные всем плодово-ягодные кисели, изготавливаемые на основе картофельного крахмала, с их овсяным «старшим братом».

Принцип приготовление «русского бальзама» — совершенно иной, основан на процессе брожения, происходящего в залитых водой размельченных овсяных зернах.

А почему именно овес, а не другие злаки? Дело в том, что именно в овсе питательные вещества находятся в максимально оптимальной пропорции. белка в нем достигает 18 %, крахмала — до 40 %, жиры составляют 6 – 7 % от общей массы.

  • Польза овсяного киселя, наряду с его питательностью, обусловлены высокой концентрацией в нем витаминного комплекса и необходимых организму микроэлементов. Так, богато это блюдо витамином А, ответственными за процессы тканевого роста и здоровое состояние кожи, волос, костно-мышечной системы. Витамин F – мощный антиаллерген, значительно снижающий риски проявлений этого неприятного заболевания. Группа витаминов В и E – это оздоровление сердечно-сосудистой и кроветворной системы, противоопухолевая профилактика, уменьшение вероятности развития катаракты, атеросклероза, гипертонии.
  • Бактерии, участвующие в процессе брожения, обладают выраженными пробиотическими качествами. При регулярном употреблении овсяного киселя нормализуется кишечная микрофлора, что особенно важно для людей с заболеваниями органов пищеварения, а также после длительного лечения воспалительных заболеваний антибиотиками. Обменные процессы в толстом кишечнике входят в норму, исчезают гнилостные процессы, нормализуется стул.
  • Кисель обладает антисептическим и обволакивающим действием, а это как раз то, что необходимо людям, страдающим язвами желудка или двенадцатиперстной кишки, эрозиями, гастритами и гастродуоденитами, кислотным рефлюксом. Кроме того, происходит активная очистка печени и поджелудочной железы, что положительно сказывается на общем состоянии организма.
  • Незаменимым продуктом является овсяный кисель для людей, страдающих различными формами сахарного диабета – он позволяет улучшить работу органов внутренней секреции, нормализует состав крови, выравнивает гормональный баланс.
  • Очищающее действие овсяного киселя – лекарство для органов выделения, в особенности почек и мочевого пузыря. Риск мочекаменной болезни значительно снижается.
  • И, наконец, это отличный стимулятор иммунной системы, повышающий сопротивляемость организма перед вирусными или бактериальными атаками. Кисель имеет общеукрепляющее действие, что особо важно для истощенных больных, проходящих курс реабилитации после перенесенных тяжелых заболевания, после травм и сложных операций.

Польза понятна, а есть ли вред? А вреда то, как такого и нет, уважаемые читатели. Если только вы его переедите, и у вас будет болеть живот.

«Лечебный бальзам» В.К. Изотова

Когда заходит разговор об овсяном киселе, сразу же вспоминается имя Владимира Кирилловича Изотова, который не только предложил и запатентовал свой рецепт приготовления этого ценного блюда, но и провел тщательные научные исследования и обосновал все присущие киселю полезные качества.

Надо сказать, что Изотов, по профессии – врач-микробиолог, не только систематизировал все имеющиеся данные, но и испытал действие овсяного киселя на самом себе. Перенеся тяжелейшую форму клещевого энцефалита, он пришел к крайнему истощению организма, дестабилизации функций практически всех органов и систем, полному разбалансированию обменных процессов.

То, что ему удалось преодолеть это состояние, вернуться к нормальной жизнедеятельности, Изотов связывает, в первую очередь, с волшебным действием овсяного киселя, который был включен в его ежедневный рацион. В итоге в 1992 году за разработку методики изготовления и лечебного использования этого продукта Изотовым был получен авторский патент.

Сегодня этот метод взят на вооружение многими врачебными специалистами по всему миру.

Многие очень сильно недооценивают пользу молочной сыворотки, а зря, ведь ее применяют даже в косметологии!

Все о приготовлении протеинового коктейля для похудения в этой статье.

Как приготовить овсяный кисель Изотова?

В домашних условиях приготовить его можно следующим образом:

  • Первый этап – брожение будущей кисельной смеси. Для этого необходимо прокипятить 3,5 литра воды, остудить до комнатной температуры и залить ею полкилограмма овсяных хлопьев или молотой овсяной крупы. Лучше всего для этого использовать стеклянную посуду, например, взять пятилитровую банку. Чтобы активизировать процесс брожения, туда же вливается 100 мл кефира или бифидока. Ни в коем случае нельзя использовать овсяные хлопья «быстрого приготовления» — должной реакции не произойдет, все продукты должны быть только натуральные. Емкость с приготовленной для брожения смесью плотно закупоривается крышкой, укутывается в ткань или бумагу (необходимые для процесса бактерии не любят солнечного света), и убирается в теплое место на двое суток. Нельзя забывать и о том, что чрезмерный нагрев тоже не принесет желаемого результата – вплотную к отопительным приборам ставить банку не следует.
  • Второй этап, фильтрация, проводится по завершению двухдневного брожения. Слишком перестаивать состав не надо – он может «перекислиться», потерять и вкусовые, и многие лечебные качества.

В качестве фильтра вполне можно использовать обычный кухонный дуршлаг, размеры его отверстий как нельзя лучше подходят для этой цели. Фильтрацию проводят в два захода.

Первый – это свободное сцеживание жидкости в отдельную посуду безо всякого отжима. Она отставляется в сторону, а оставшаяся в дуршлаге масса тщательно промывается холодной чистой водой.

Делать это необходимо в несколько приемов, слегка отжимая кашеобразную массу. Общее количество воды для промывки – около двух литров.

Большее количество использовать не надо – потеряется смысл процедуры, кисель станет слишком жидким (как не вспомнить русскую поговорку о слишком дальнем родстве — «седьмая вода на киселе»).

Что дальше?

Можно смешать отфильтрованную жидкость от первого и второго захода и использовать ее совместно. Во врачебной практике применяется ее раздельное использование.

Так, изначально отделенный состав имеет гораздо большую насыщенность, и применяется при лечении гастродуоденитов с пониженной кислотностью.

Жидкость, полученная после промывки, рекомендуется страдающим заболеванием желудка с нормальной секрецией.

В любом случае, жидкость ставится на отстой на 10 — 12 часов, за это время на дне образуется мутный осадок, который с помощью трубки-сифона отделяется от жидкой субстанции.
Что получается в итоге? Жидкость – это готовый полуфабрикат для варки киселя.

Поставив необходимое количество на огонь и постоянно помешивая ее, в итоге получаем готовое густое блюдо, которое можно после остужения употреблять в пищу. На завершающем этапе варки можно добавить соль или сахар по вкусу, сливочное или какое-нибудь растительное масло.

Оказывается, одно из лучших средств от кашля и простуды — это черная редька, рецепты приготовления которой вы найдете на нашем сайте.

А есть ли у зеленого чая обратная сторона? Есть ли негативные эффекты?

Все об имбирном чае для похудения по этой ссылке: http://piteika.com/goryachie-napitki/chaj/recepty-imbirnogo-dlya-pohudeniya.html.

Не спешите выбрасывать

Отфильтрованный осадок ни в коем случае не выбрасываем – это концентрат для хранения (до 3 недель) и быстрого приготовления киселя.

Несколько столовых ложек (5-10) на пол-литра воды – и можно ставить на огонь для получения готового блюда. Кроме того, этот концентрат используют для очередной закваски – полноценный процесс брожения ускорится.

Теперь вы знаете как сварить овсяный кисель по методу Изотова.

Народные рецепты

Говорить о значительной разнице в технологии производства овсяного киселя не приходится. Отличие, в основном, в методе первичной закваски.

Понятно, что у наших предков ни кефира, ни, тем более, бифидока быть не могло, поэтому им ничего не оставалась, как готовить овсяный кисель с использованием естественной закваски.

Для ее ускорения зачастую добавляли кусочек ржаного хлеба или ложку-другую простокваши или сметаны.

Сейчас можно прочесть еще массу придуманных способов приготовления овсяного киселя из хлопьев с добавлением молока, крахмала, дрожжей, с перетиранием массы через мелкое сито, но это, видимо, производные, суррогатные методы, лишь отдаленно напоминающие классические русские рецепты. В идеале стоит воспользоваться проверенным народным способом, лишь слегка усовершенствованным Изотовым.

Полезен ли овсяный кисель для похудения

Кисель из овсяных хлопьев – очень питательный продукт, но, несмотря на это он является неплохим подспорьем для тех людей, кто ведет борьбу с лишними килограммами.

  • Дело в нормализации обменных процессов, ферментации, восстановлении кишечной микрофлоры, что ведет к улучшению перистальтики кишечника, самоочищению организма от токсинов и шлаков.
  • Свойство овсяного киселя снижать уровень «вредного» холестерина в крови улучшает работу сердечно-сосудистой системы, что стимулирует обменные и метаболические процессы в тканях, в т ом числе и расщепление излишней жировой ткани.
  • Овсяный кисель прекрасно утоляет голод и создает большой запас жизненных сил. Употребляя его на завтрак, человек получает хороший заряд энергии на весь день, может обойтись при этом без вредных быстрых перекусов. А это тоже – очередной шаг к красивой фигуре.

Включая овсяный кисель в свое регулярное диетическое меню, любой человек существенно улучшит свое самочувствие, повысит жизненный тонус, насытит свой организм столь необходимыми витаминами и минералами. И что самое главное – это очень вкусно!

Посмотрите видео о пользе овсяного киселя:

Приятного аппетита и крепкого здоровья!

Статья была полезна? Тогда поделитесь с друзьями!

ОК

Источник: http://piteika.com/goryachie-napitki/drugie/staryj-dobryj-ovsyanyj-kisel.html

Кисель Изотова — рецепт, волшебные свойства и пошаговая инструкция приготовления

Рецепт Овсяного Киселя — Русский Бальзам

Рецепт киселя Изотова основан на древних традициях лечебного питания, сохраняющего долголетие и способствующего сохранению сил и энергии на протяжении долгих дней.

Простота приготовления и дешевизна ингредиентов делает данный напиток уникальным кладезем здоровья для любого человека, желающего улучшить свое самочувствие.

Ежедневное потребление овсяного киселя способствует очищению кишечника, восстановлению слизистой желудочно-кишечного тракта при различных заболеваниях и снижает холестерин в крови

Полезные свойства киселя

Полезные свойства бальзама Изотова обусловлены его уникальным составом. Готовый продукт содержит большое количество витаминов А, Е, РР, В. Богат минеральными веществами и аминокислотами. Какое же действие на организм оказывают полезные вещества, содержащиеся в напитке?

Аминокислоты

Источник незаменимых аминокислот – это пища. При обеднении пищи данными веществами возникают различные нарушения в функционировании органов и систем человека.

Кисель Изотова содержит:

  • триптофан незаменим в нормализации работы пищеварительной системы. Способствует снижению пагубного воздействия на организм токсинов, поступающих с пищей (в том числе и алкоголь). благоприятно влияет на работу нервной системы, что способствует устранению депрессии, помогает организму бороться с нервным перенапряжением, улучшает концентрацию внимания, память и придает сил на осуществление задуманных планов;Аминокислоты являются своеобразными «кирпичиками» организма, обеспечивающими полноценное функционирование всех систем на клеточном уровне
  • лизин обеспечивает работу гормонально-ферментативной системы, участвует в формировании антител организма. Данная аминокислота обеспечивает противостояние внутренней среды человека патогенным вирусам. Участвует в расщеплении жиров до усваиваемых элементов. Лизин увеличивает процент усвоения кальция, что необходимо для полноценной работы сердечно-сосудистой системы и крепости опорно-двигательного аппарата;
  • лецитин необходим для работы нервной системы. Лецитин активен в очищении печени от токсинов, способствует восстановлению гепатоцитов (клеток печени) поврежденных различными инфекциями и токсинами;
  • метонин незаменим в выведении тяжелых металлов из организма, поступающих в организм извне. Способствует снижению содержания жира в организме, что позволяет использовать кисель Изотова в качестве средства, понижающего вес.

Витамины в составе напитка

Витаминный состав бальзама способствует повышению иммунитета, быстрому восстановлению организма после перенесенных заболеваний и улучшению работы пищеварительной, ССС, нервной и защитной системы организма:

  • витамины группы В (В1,В2,В5) известны своей способностью поддержания работы головного мозга и нервной системы (улучшают память, укрепляют сосуды, активны в восстановлении головного мозга после перенесенного инсульта). Благодаря витаминам группы В организм борется с такими распространенными заболеваниями, как атеросклероз, гипертония, аллергическая активность, болезни сердца и сосудов. Помимо здоровья внутренних органов и систем, влияние витаминов группы на формирование здоровых волос и ногтей невозможно переоценить, от этого зависит внешняя красота, а вместе с ней и самооценка человека;
  • никотиновая кислота (РР) необходима для нормального поддержания гормонального фона;
  • витамин Е прекрасно противостоит тромбообразованию, укрепляет иммунный ответ организма на негативное влияние вредоносных факторов, оказывает антиоксидантное действие. Немаловажно значение витамина Е в сохранении молодости и красоты кожи.

Овес – уникальный продукт, содержащий в своем составе огромное количество жизненно необходимых витаминов, аминокислот и минеральных веществ

Минералы киселя Изотова

Помимо богатого витаминного и аминокислотного состава, кисель Изотова богат и минеральными веществами: кальцием, магнием, железом, фтором. Что позволяет средству занять почетное место среди лечебной пищи, помогающей при многих заболеваниях.

Есть ли противопоказания к потреблению киселя Изотова

Удивительные свойства данного эликсира подходят для употребления в любом возрасте. Противопоказаний, за годы использования не выявлено. При этом экспертиза НИИ подтверждает лишь полезные свойства напитка, а именно:

  • высокая усвояемость и биологическая активность средства не имеет равных среди лечебной пищи;
  • оздоровление организма по всем системам;
  • абсолютное отсутствие побочных эффектов;
  • влияние на запуск системы само оздоровления на клеточном уровне.

Для сохранения всех полезных свойств необходимо правильно приготовить чудо-напиток.

Пошаговый рецепт приготовления киселя Изотова

Рецепт киселя Изотова тщательно отработан годами и требует точного соблюдения выверенной технологии. В приготовлении важно соблюдать все этапы: брожение, фильтрация, обработка фильтра, хранение заготовки и приготовление киселя.

Брожение

В 5-литровую стеклянную банку заливаем 3 литра кипяченой воды и остужаем ее до комнатной температуры, добавляем 500 грамм заранее измельченной на блендере овсянки и ½ стакана кефира. Далее следует плотно закрыть банку и укутать плотной тканью или бумагой и оставить на 2 суток бродить.

Важно. Процесс брожения не должен превышать 2 суток, иначе это негативно отразится на вкусовых качествах готового напитка.

Фильтрация

Для процесса фильтрации потребуется 2 чистые 3-литровые банки и дуршлаг. Взвесь овсянки пропускаем через дуршлаг (можно марлю) в банку. Овсянку следует переложить во вторую банку и после окончания фильтрации тщательно промыть холодной, прокипяченной водой. Овсяные хлопья можно использовать для приготовления каши или печенья.

После завершения брожения овсяную заготовку следует процедить через дуршлаг.

Полученную массу промыть, промывное содержимое и потребуется для дальнейшего приготовления русского бальзама.

Важно. Содержимое 1 банки можно использовать как освежающий напиток (овсяный квас), содержащий большое количество полезных веществ.

Обработка фильтра

Получившуюся от промывки жидкость следует поставить отстаиваться в течение 12–18 часов. За это время содержимое банки должно расслоиться на 2 составляющие. Верхний слой представлен жидкостью — она нам не нужна, а белый осадок нижнего слоя как раз и будет использоваться в приготовлении целебного напитка.

Из первой банки овсяный квас используем для одновременного утоления жажды и обогащения организма полезными веществами, со второй сливаем

Белый осадок – это концентрат, необходимый для приготовления киселя, который обладает высоким уровнем целебных свойств.

Совет. Для упрощения удаления ненужной жидкости лучше использовать резиновую трубочку (можно от капельной системы).

Хранение концентрата

Полученную основу для киселя можно хранить в течение 21 дня в плотно закрытых стеклянных банках в холодильнике. Данная смесь служит не только основой к приготовлению киселя, но и используется для закваски новой порции русского бальзама. Для этого в овсянку с водой добавляем несколько ложек закваски, кефир больше не потребуется.

Приготовление целебного напитка

Для приготовления напитка необходимо 4–10 столовых ложек концентрата (зависит от того, какой густоты кисель вам больше нравится) смешать с 2 стаканами холодной воды и поставить на медленный огонь.

Кисель довести до кипения, но не позволить закипеть и оставить настаиваться в течение 5 минут.

В кисель можно добавить соли и растительного масла по вкусу, можно употребить со свежей ягодой или вареньем, или выпить в чистом виде.

Совет. Во время приготовления на медленном огне кисель следует все время помешивать, лучше деревянной ложкой.

Как употреблять напиток правильно

Наиболее подходящим временем для приема русского бальзама – утро каждого дня, вместо завтрака. Кисель можно дополнить сухими фруктами, медом, орехами, ягодой. Важно есть его каждый день, что позволит достичь лечебного эффекта, добиться очищения организма, улучшить самочувствие и забыть о многих заболеваниях.

Берегите себя, заботьтесь о своем здоровье, не жалея времени на приготовление лечебного напитка и ваш организм отблагодарит долголетием и хорошим самочувствием.

Рецептов приготовления русского киселя несколько. В видео можно ознакомиться еще с 1 рецептом приготовления напитка.

Все материалы на сайте ozhivote.ru представлены
для ознакомления, возможны противопоказания, консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА! Не занимайтесь самодиагностикой и самолечением!

Источник: http://ozhivote.ru/kisel-izotova/

Кисель Изотова: рецепт приготовления и целебные свойства

Рецепт Овсяного Киселя — Русский Бальзам

Рецепты киселя, основанного на овсянке, были известны еще в далеком 16 веке, однако новую жизнь этому целебному напитку дал современный врач-вирусолог Владимир Изотов.

Кандидат медицинских наук усовершенствовал рецепт, который позже стал известен как «русский бальзам» или попросту «Кисель Изотова». Этот продукт собрал немало положительных отзывов и стал очень популярным на постсоветском пространстве.

Благодаря киселю от многих болезней излечились тысячи людей, а также и сам создатель чудодейственного продукта.

Кисель Изотова обладает полезными свойствами

Считается, что этот напиток является самым настоящим целебным эликсиром, который способен излечить практически от любой болезни.

В связи с этим, кисель рекомендуют включать в свой рацион питания и более того, употреблять этот продукт регулярно.

  При каких заболеваниях в качестве лечения можно использовать «русский бальзам»? В первую очередь, кисель показан людям с болезнями поджелудочной железы, желчного пузыря и желудка.

Кроме того, напиток оказывает положительное влияние на организм и при любых других недугах, так или иначе связанных с пищеварением.  Также регулярное употребление напитка показано страдающим гипертонией, атеросклерозом и даже диабетом. Помимо этого, кисель существенно снижает уровень холестерина в организме и способен предупреждать образование тромбов. 

Можно употреблять кисель после перенесенного инфаркта, а также после других тяжелых заболеваний. Напиток способен в короткие сроки поставить больного на ноги.

Необходимо отметить, что целебный напиток не имеет никаких противопоказаний. Он полезен как взрослым людям, так и детям. Однако для достижения устойчивых результатов необходимо регулярно употреблять данный продукт.

Как правило, рекомендуется ежедневно есть такой кисель на завтрак.

Читайте:  Груша Конференция — калорийность и польза для здоровья

Положительные эффекты киселя

Если говорить об оздоровительных эффектах, то можно выделить несколько основных:

  • Кисель Изотова помогает ускорить обменные процессы в организме и увеличить его работоспособность, укрепляет иммунитет и значительно улучшает самочувствие человека.
  • Напиток является биологическим стимулятором, а значит, способен существенно замедлять в организме необратимые процессы старения, повышать тонус и выносливость.
  • Человек, регулярно употребляющий данный продукт ощущает легкость в своем теле, а кроме того, у него в разы улучшается работа головного мозга.

Исходя из этого, можно сказать, что кисель Изотова – эликсир долголетия. Также, кисель довольно быстро очищает организм от вредных веществ и шлаков, он обладает антимикробным, а также желчегонным эффектами. Продукт способен за максимально короткие сроки избавить человека от хронических запоров.

До сих пор не изучен механизм действия этого целебного продукта, однако, несмотря на это, кисель действительно помогает. Вполне вероятно, что напиток на клеточном уровне наводит в организме порядки и способствует его самооздоровлению.

Рецепт «русского бальзама»

Ингредиенты для приготовления киселя Изотова

Целебный напиток содержит в себе следующее:

  1. Белки
  2. Крахмал
  3. Необходимые для организма аминокислоты
  4. Различного рода минеральные вещества
  5. Многие важные витамины

Такой состав делает из простого киселя один из самых полезных для здоровья продуктов.  Сам по себе рецепт киселя Изотова не сложен, однако перед его приготовлением необходимо подготовить специальный концентрат из овсянки. При изготовлении концентрата очень важно соблюдать необходимую последовательность действий, а также некоторые нюансы.

Первый этап приготовления – брожение

Для первого этапа понадобится пятилитровая банка, в которую нужно налить примерно три литра охлажденной кипяченой воды. Затем в банку добавляется пол килограмма геркулеса и пол стакана кефира. После этого, банка закрывается крышкой и укутывается чем-нибудь теплым.

В зимнее время года можно поставить банку рядом с батареей. Чтобы способствовать и ускорить процессы брожения можно примешать к геркулесу примерно десять столовых ложек перемолотой овсянки. Как правило, весь процесс брожения должен составлять порядка одних-двух суток.

Оставлять банку с киселем на более длительное время не целесообразно, и кроме того, это может значительно ухудшить вкусовые качества готового продукта.

Второй этап приготовления – фильтрация

По истечению установленного срока, смесь из банки следует тщательно профильтровать. Для этого процесса понадобится фильтр и отстойник. В качестве последнего может выступать обычная стеклянная банка, а для фильтра хорошо подойдет дуршлаг с небольшими отверстиями.

  Для фильтрации, дуршлаг необходимо разместить непосредственно над второй (пустой) банкой и пропустить через него всю овсяную смесь. Осадок, который будет оставаться на дуршлаге нужно периодически промывать посредством небольшого количества воды. Для этого подойдет обычная проточная вода. Все это нужно тщательно перемешивать, что бы получилась однородная масса.

Стоит сказать, что в итоге после процедуры фильтрации, промывной жидкости должно быть в три раза больше чем изначальный вес овсянки.

Третий этап приготовления – обработка

Кисель Изотова достаточно приятный на вкус

Отфильтрованную смесь оставляют в банке примерно на восемнадцать часов. По прошествии указанного времени в банке образуются слои. Верхний слой – это жидкость, а нижний — овсяный концентрат.

Верхний слой необходимо удалить из банки при помощи специальной резиновой трубки.  Оставшийся слой нужно переложить в несколько маленьких банок, плотно закрыть крышками и поставить в холодильник.

Этот овсяный концентрат используется для дальнейшего приготовления киселя, однако хранить его можно только двадцать один день.

Последний этап – приготовление киселя

Заключительным этапом рецепта является приготовление самого киселя Изотова. Итак, необходимо взять пять-десять столовых ложек концентрата и добавить их к двум стаканам воды. Далее, ингредиенты следует перемешать, поставить на медленный огонь и довести до кипения.

При этом очень важно постоянно помешивать содержимое. Делать это рекомендуется именно деревянной ложкой. Варить кисель нужно около пяти минут, когда он приобретет желаемую консистенцию.

После завершения процесса варки в этот кисель можно по вкусу добавить любое масло, а также соль.

Исходя из вышесказанного – «кисель Изотова» является самым настоящим целебным продуктом, который способен справиться со многими болезнями, а также улучшить общее состояние организма.

Приготовить данный кисель не сложно, однако очень важно следовать описанной инструкции и в точности соблюдать последовательность.

  Регулярно употребляя такой продукт можно стать по-настоящему здоровым и крепким человеком.

Об овсяном киселе для оздоровления ЖКТ вы можете узнать подробнее из видеоматериала:

Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!

Твит

Телеграм

Класс

Вотсап

Источник: http://PishheVarenie.com/dieticheskie-retsepty/kisel-izotova-retsept-prigotovleniya-i-tselebnye-svojstva/

Ordinartor
Добавить комментарий