Лучшие Рецепты Смузи с Кефиром

Содержание
  1. Смузи с кефиром и другими молочными продуктами
  2. Польза кефира
  3. Смузи с кефиром и бананом
  4. Смузи с молоком и кефиром
  5. Смузи с творогом
  6. Рецепт смузи с мороженым
  7. Простой рецепт смузи с йогуртом
  8. Смузи из миндального молока и сухофруктов
  9. Рецепт смузи с кокосовым молоком
  10. Кефирные смузи — очищаем организм после новогодних праздников
  11. Смузи с кефиром и ягодами/фруктами — универсальный рецепт первый
  12. Смузи с кефиром и ягодами/фруктами — универсальный рецепт второй
  13. Кефирный смузи с черникой и бананом — рецепт
  14. Кефирный смузи с клубникой — рецепт
  15. Кефирный смузи с красным апельсином — рецепт
  16. Кефирный смузи с дыней и бананом — рецепт
  17. Смузи с клубникой, овсянкой и зеленью — рецепт
  18. Кефирный смузи с черникой и вишней — рецепт
  19. Кефирный смузи: подборка рецептов смузи с кефиром
  20. Польза кефирного смузи
  21. Кефирный смузи: рецепт с овощами
  22. Смузи с йогуртом: рецепт с бананом
  23. Молочно-кефирный смузи с грушей
  24. Овощной кефирный смузи «Ассорти»
  25. Кефирный смузи с клюквой и сельдереем
  26. Смузи из кефира и ягод
  27. Лучшие Рецепты Смузи с Кефиром
  28. Полезные свойства
  29. Несколько слов о кефире
  30. Некоторые нюансы приготовления кефирного смузи
  31. Фруктово-овощной кефирный смузи
  32. Приготовление:
  33. Овощной кефирный смузи (1-й вариант)
  34. Овощной кефирный смузи (2-й вариант)
  35. Фруктовый кефирный смузи (1-й вариант)
  36. Фруктовый кефирный смузи (2-й вариант)
  37. Фруктовый кефирный смузи (3-й вариант)
  38. Фруктовый кефирный смузи (4-й вариант)
  39. Фруктово-ягодный кефирный смузи
  40. Ягодный кефирный смузи
  41. Творожно-ягодный кефирный смузи
  42. Ягодный кефирный смузи с овсянкой
  43. Смузи с кефиром – особенности приготовления, рецепты и отзывы
  44. Кефир и фрукты – в чем польза?
  45. Смузи на кефире: особенности приготовления
  46. Смузи с ягодами и фруктами №2
  47. Кефирный смузи с черникой и бананом
  48. Кефирно-апельсиновый смузи
  49. Кефирный смузи с дыней и бананом
  50. С клубникой, овсянкой и зеленью
  51. Напиток из кефира и овощей
  52. Со свеклой и морковью
  53. Отзывы о пользе

Смузи с кефиром и другими молочными продуктами

Лучшие Рецепты Смузи с Кефиром

Кефир – это кисломолочный напиток, которые изготавливают из коровьего молока путем спиртового и кисломолочного брожения с кефирными грибками. Данный напиток крайне популярен в наших краях.

Кефир очень полезен, поэтому является неотъемлемой частью питания всех людей, которые придерживаются здорового образа жизни.

Сегодня мы расскажем о рецептах смузи с кефиром, с другими молочными продуктами! И, как бонус, рецепты смузи с молоком, которое и не молоко вовсе!

Польза кефира

Благодаря кефиру можно восстановить природных баланс организма. Смузи на кефире содержит множество полезных микроорганизмов и микроэлементов, витаминов и белков. Кефир способен быстро нормализовать обмен веществ.

Это очень важно, потому что нарушения метаболизма всегда является причиной неприятных болезней. Как правило, обмен веществ нарушается из-за неправильного питания, недосыпания, малоподвижного образа жизни.

Нарушения этого процесса можно заметить по нескольким признакам:

  • постоянное чувство усталости;
  • лишний вес;
  • кровоточивость десен;
  • сухая кожа.

Исправить ситуацию поможет здоровое и сбалансированное питание. Не смотря на изобилие полезных свойств, не стоит считать смузи, приготовленное на кефире панацеей от всех болезней. Организм нуждается в ежедневной поставке определенных полезных веществ, которые содержатся в разных продуктах.

Кефир и смузи с творогом будут крайне полезны спортсменам, потому что эти напитки хорошо влияют на мышечную систему. Также смузи из свежего кефира благотворно влияет на организм при сахарном диабете. При дисбактериозе кефир убьет вредные бактерии и восстановит микрофлору ЖКТ. При данном заболевании лучше пить его перед едой и в небольших количествах.

Смузи с кефиром и бананом

Ингредиенты:

  • Кефир – 250 г
  • Печенье – 2 шт.
  • Бананы – 0,5 шт.
  • Мед – 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Банан очистить от кожуры и порезать. Печенье покрошить;
  2. Все ингредиенты смешать в блендере и наслаждаться превосходным смузи из сладостей и кефира.

Смузи с молоком и кефиром

Ингредиенты:

  • Кефир – 1 стакан;
  • Молоко – 1 стакан;
  • Груши – 2 шт.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Миндальные хлопья – 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Миндальные хлопья измельчить в блендере;
  2. Груши очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками;
  3. В блендере смешать все ингредиенты и охладить напиток;
  4. Можно добавить грецкий орешек или корицу.

Смузи с творогом

Ингредиенты:

  • Творог – 70 г
  • Апельсин – 0,5 шт.
  • Банан – 1 шт.

Приготовление:

  1. Апельсин очистить от цедры и тонкой кожуры, вынуть косточки;
  2. Банан очистить от кожуры и нарезать;
  3. Взбить апельсин вместе с бананом и творогом в блендере. Творожный смузи очень сытный, поэтому его можно использовать в качестве завтрака.

Рецепт смузи с мороженым

Ингредиенты:

  • Мороженное – 2 стаканчика;
  • Киви – 4 шт.
  • Банан – 3 шт.
  • Корица – 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Чтобы приготовить смузи из ванильного мороженного необходимо порезать все фрукты на кусочки;
  2. В блендер поместить киви и взбивать несколько секунд. После этого разложить массу по креманкам;
  3. Далее измельчить в блендере бананы с корицей и разложить поверх киви;
  4. Поверх фруктов выложить ароматный молочный пломбир.

Простой рецепт смузи с йогуртом

Ингредиенты:

  • Нежирный йогурт – 500 мл;
  • Молоко 1% – 1.5 стакана;
  • Банан – 2 шт.
  • Мускатный орех (молотый) – щепотка;
  • Корица – щепотка.

Приготовление:

  1. Готовка этого смузи с йогуртом занимает всего пять минут. Для этого нужно очистить и нарезать бананы, после чего отправить их в морозилку;
  2. В блендере взбить все ингредиенты и налить в высокие бокалы;
  3. Коктейли украсить листочками мяты и кусочками банана.

Смузи из миндального молока и сухофруктов

Ингредиенты:

  • Миндальное молоко – 2 стакана;
  • Темный изюм – 0,5 стакана;
  • Курага – 0,5 стакана;
  • Овсяные хлопья – 3 ст. л.
  • Мед – 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Сухофрукты в сыром виде не подойдут для данного напитка, поэтому их необходимо помыть и залить горячей водой;
  2. После того, как сухофрукты станут мягкими закинуть их в блендер и смешать с миндальным молоком, хлопьями и медом;
  3. Коктейли охладить и разлить по высоким бокалам.

Рецепт смузи с кокосовым молоком

Ингредиенты:

  • Кокосовое молоко – 0,5 стакана;
  • Сгущенное молоко – 3 ст. л.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Ванилин – 0,5 ч. л.
  • Лед – 1 стакан

Приготовление:

  1. Авокадо используется в сыром виде. Его нужно разделить на две половинки и вынуть косточку;
  2. Все ингредиенты вместе с кокосовым молоком смешать в блендере до однородности.

Источник: https://yogavedi.ru/pitanie/smuzi-s-kefirom-i-drugimi-molochnymi-produktami.html

Кефирные смузи — очищаем организм после новогодних праздников

Лучшие Рецепты Смузи с Кефиром

Февраль — лучшее время, когда можно очистить организм и сбросить лишний вес. Ведь новогодние праздники с многочисленными застольями уже позади, а до весны, когда хочется выглядеть особенно хорошо, еще есть время. В этой статье предлагаем вам подборку вкусных и полезных кефирных смузи: с фруктами, ягодами, овощами и другими добавками.

Для того, чтобы очистить организм и улучшить работу всех его систем, очень хорошо подходит кефир — этот кисломолочный напиток содержит много витаминов, микроэлементов, в том числе кальция, а также пробиотиков, которые полезны для кишечника и общего состояния организма.  Фруктовые и другие добавки, с которыми готовят смузи, также содержат много витаминов и полезных веществ. При этом, в кефирных смузи сравнительно немного калорий, что делает их незаменимым блюдом для похудения и очищения организма.

Смузи с кефиром и ягодами/фруктами — универсальный рецепт первый

  • 1 чашка кефира
  • 1/2 чашки свежих или замороженных фруктов или ягод (клубники, черники, банана, персиков, яблок, др.)
  • 1-2 чайные ложки меда по желанию
  • Несколько кубиков льда

Ингредиенты поместите в блендер, измельчите и наслаждайтесь. Легко, просто и вкусно!

Смузи с кефиром и ягодами/фруктами — универсальный рецепт второй

  • 1 чашка кефира
  • 1/2 чашки свежих фруктов или ягод
  • 1/2 чашки замороженных фруктов или ягод
  • Сахар, мед, кленовый сироп — по желанию
  • Семена льна или испанского шалфея (чиа) — по желанию
  • Любое растительное масло (например, кокосовое) — по желанию

Ингредиенты поместите в блендер и измельчите. Если хотите — поставьте ненадолго в холодильник. Смузи готов!

Другие варианты приготовления смузи с кефиром:

  • 1 банан и 2 столовых ложки арахисового масла.
  • Замороженная черника и манго.
  • Клубника и банан.
  • Вишня в сочетании с любым видом ягод (черникой, малиной, пр.).
  • Персики и имбирь (можно брать имбирный порошок или свежий имбирь).

Кефирный смузи с черникой и бананом — рецепт

Этот смузи — просто кладезь полезных веществ и микроэлементов.  В нем содержатся витамин С (четверть суточной нормы), кальций (треть суточной нормы), железо, и др., при этом калорийность всей порции составит чуть более 200 калорий, что не так и много для перекуса или завтрака.

Обязательные ингредиенты:

  • 1 чашка кефира
  • Половинка свежего или замороженного банана
  • 1/2 чашки замороженной черники
  • 1/2  чайной ложки корицы
  • По желанию — немного меда или кленового сиропа

Необязательные ингредиенты:

  • 1 чайная ложка кокосового масла
  • 1 чайная ложка семен льна или испанского шалфея (кстати, в семенах льна и испанского шалфея, содержится много фосфора)
  • 1/2  столовой ложки какао

Поместите все ингредиенты в блендер и измельчите. Приятного аппетита!

Кефирный смузи с клубникой — рецепт

Обязательные ингредиенты:

  • 1 чашка кефира
  • 1,5 чашки замороженной клубники

Необязательные ингредиенты:

  • 1/2  столовой ложки какао
  • 1/2  столовой ложки кокосового масла (добавлять в последнюю очередь)
  • 1/2  чашки свежей или замороженной черники
  • 1 чайная ложка семен льна или испанского шалфея
  • Любые другие ингредиенты

Благодаря содержанию клубники, в этом смузи содержится двойная суточная норма витамина С, треть суточной нормы кальция, а также витамин А, железо и другие полезные микроэлементы. Калорийность этого смузи — около 250 калорий. Наслаждайтесь!

Кефирный смузи с красным апельсином — рецепт

Обязательные ингредиенты:

  • 1 чашка кефира
  • 2 красных апельсина среднего размера, очищенных

Необязательные ингредиенты:

  • 1/2  чайной ложки ванили
  • 1/2  столовой ложки какао
  • 1/2  столовой ложки кокосового масла
  • 1/2  авокадо
  • 1/2  чашки любых других ягод

Калорийность этого смузи — 250-300 калорий. В нем содержится много витамина С (полторы суточных нормы), четверть суточной нормы витамина А и треть суточной нормы кальция.

Кефирный смузи с дыней и бананом — рецепт

Обязательные ингредиенты:

  • 1 чашка кефира
  • 1,5 чашки измельченной мякоти дыни
  • 1/2 чашки замороженного йогурта
  • Половина свежего или замороженного банана
  • 1 столовая ложка кокосового масла (добавлять в конце)
  • Щепотка соли, можно морской

Необязательные ингредиенты:

  • 5 кубиков льда
  • 1 столовая ложка меда
  • 1/2 чайной ложки ванили

Этот смузи немного более калорийный, чем три предыдущие — в нем содержится около 400 калорий. Он обеспечит ваш организм калием (около трети суточной нормы), витамином А (более трети суточной нормы)и витамином С. Кроме того, как и в других смузи на основе кефира или йогурта, в нем много кальция.

Смузи с клубникой, овсянкой и зеленью — рецепт

Этот смузи прекрасно подойдет для сытного завтрака, который обеспечит вас энергией на целый день. В нем содержится около 350 калорий, много витамина С и существенное количество кальция.

Обязательные ингредиенты:

  • 1 чашка кефира (можно заменить молоком или йогуртом)
  • 1/2 чашки овсяных хлопьев (предварительно замоченных или отваренных)
  • 1 чашка свежей или замороженной клубники
  • Немножко ванили
  • По желанию — немного меда или кленового сиропа

Необязательные ингредиенты:

  • 5 свежих листьев мяты
  • 1/2  столовой ложки какао
  • 1/4 авокадо
  • 1 чашка шпината, кудрявой капусты или другого зеленого овоща

Измельчите все ингредиенты в блендере и наслаждайтесь!

Кефирный смузи с черникой и вишней — рецепт

Обязательные ингредиенты:

  • 1 чашка кефира (можно заменить молоком)
  • 1/2 чашки свежей или замороженной вишни без косточек
  • 1/2 чашки свежей или замороженной черники
  • 1/2 столовой ложки кокосового масла (добавлять в конце)
  • Щепотка соли, можно морской

Необязательные ингредиенты:

  • 3 кубика льда
  • Немного меда или кленового сиропа
  • 1 столовая ложка семян льна или испанского шалфея
  • 1 столовая ложка кокосовой стружки
  • Корица
  • 1/2  столовой ложки какао

Этот смузи готовится так же просто, как и остальные. Его калорийность — немногим более 300 калорий. Приятного аппетита!

Источник: https://milkalliance.com.ua/blog/ru/statya/kefirnye-smuzi-ochishchaem-organizm-posle-novogodnikh-prazdnikov

Кефирный смузи: подборка рецептов смузи с кефиром

Лучшие Рецепты Смузи с Кефиром

Кисломолочные продукты давно оценены человечеством по достоинству из-за освежающего кислого привкуса и невероятной полезности.

Современные люди, стремясь к здоровому образу жизни готовят смузи с кефиром, рецепты которых можно легко придумать самим. Сегодня вы узнаете чем полезен кефирный коктейль, как он готовится и какими ингредиентами дополняется, чтобы быть еще полезнее.

Польза кефирного смузи

Основной компонент кефирного коктейля обладает массой полезных качеств, а именно:

Кефир помогает похудеть

Благодаря способности приводить в норму обмен веществ, улучшать пищеварение и восстанавливать микрофлору кишечника, кефир помогает избавиться от лишних жировых отложений и предотвращает появление новых складок.

Усиливая перистальтику кишечника, этот кисломолочный продукт выводит из него токсины, которые часто скапливаются во время диет.

Кисломолочный продукт восстанавливает иммунитет

Содержа полезные микроорганизмы, минеральные вещества, белки и витамины, кефирный смузи укрепляет иммунитет, расправляясь с упадком сил и апатией, сухостью кожи и кровоточивостью десен.

С кефиром ваши зубы, волосы и ноготки будут крепкими и здоровыми, главное, как можно чаще включать его в рацион.

Приведу несколько рецептов коктейлей с кефиром и смузи с йогуртом, рецепты которого тоже подходят для укрепления иммунитета и улучшения самочувствия.

Кефирный смузи: рецепт с овощами

Ингредиенты

  • Стакан свежего кефира;
  • Крупные томаты – 2 шт.;
  • Болгарский перец – один плод;
  • Небольшой огурчик;
  • Зелень укропа – 1 ст.л.

Как готовится кефирно-овощной коктейль

Приготовление этой полезной смеси заключается в следующем:

  • Надрезаем томаты сверху в нескольких местах, и полминуты обдаем кипятком. Снимаем кожицу и нарезаем.
  • Очищаем перец от семечек и ножки, нарезаем на кусочки.
  • Очищаем огурчик от кожи и режем кубиками.
  • Измельчаем зелень укропа.
  • Перемешиваем перец и томаты в блендере и переливаем в бокалы.
  • Ополаскиваем блендер и смешиваем в нем укроп с кефиром.
  • Доливаем этой смесью содержимое бокалов так, чтобы слои не смешались.
  • Ополаскиваем блендер и измельчаем в нем огуречную нарезку. Перекладываем пюре в бокалы поверх других слоев.

Если не хочется долго возиться с послойной готовкой, можно сразу перемешать все компоненты в блендере: свежий и приятный вкус напитка от этого особо не изменится.

Смузи с йогуртом: рецепт с бананом

Ингредиенты

  • Порошок корицы – щепоточка;
  • Йогурт – 0,5 л;
  • Бананы – пара штук;
  • Полтора стакана нежирного молока;
  • Порошок мускатного ореха – щепоточка.

Как готовится банановый коктейль с йогуртом

Готовим коктейль в блендере, как всегда смешав все, но есть небольшой секрет приготовления.

  • Режем очищенные бананы и кладем на 10 мин. в морозильную камеру, отложив немного кусочков в сторону.
  • Перемешиваем все блендером и переливаем в бокалы.

Украшаем смузи кусочками бананов и угощаемся.

Молочно-кефирный смузи с грушей

Компоненты

  • Мед – 1 ч.л.;
  • По стакану молока и кефира;
  • Груша – пара штук.

Пошаговое приготовление грушевого коктейля с кефиром

Перемешиваем грушевую нарезку с другими компонентами при помощи блендера.

Охлаждаем коктейль и угощаемся.

Овощной кефирный смузи «Ассорти»

Нужные продукты

  • Одно яблочко;
  • Стакан кефира;
  • Небольшая свекла;
  • Крупная морковь — 4 штуки;
  • Сельдерейный стебель;
  • Огурчик.

Как приготовить витаминную смесь «Ассорти»

Овощной смузи готовится следующим образом:

  • Выжимаем сок из морковок и свеклы.
  • Нарезаем сельдерей, очищенное яблоко и огурец без кожицы.
  • Измельчаем фруктово-овощное сырье в блендере.
  • Добавляем смесь соков и снова взбиваем.

Переливаем витаминный напиток в бокалы и наслаждаемся удивительным вкусом!

Кефирный смузи с клюквой и сельдереем

Ингредиенты

  • Кефир свежий – 1 стакан;
  • Клюква свежая или мороженая — 100 г;
  • Зеленое яблочко;
  • Сельдерей – 1 черешок;
  • Бананы – 1 шт.;
  • Петрушка – полпучка.

Приготовление коктейля с клюквой и кефиром

Клюквенная смесь с кефиром готовится по обычному рецепту смузи:

  • Очищаем банан от кожуры, яблоко – от кожицы и сердцевины.
  • Нарезаем фрукты и сельдерей.
  • Промываем клюкву, если ягоды свежие.
  • Измельчаем компоненты блендером до состояния пюре.

Переливаем в бокалы и угощаемся напитком с кислинкой.

Смузи из кефира и ягод

Ингредиенты

  • Кефир – 150 мл;
  • Стакан любимой ягоды.

Как готовить кефирный коктейль с ягодным вкусом

Взбиваем промытые ягоды (вишни, чернику, клубнику, бруснику – любую) с кефиром с помощью блендера. Если хочется, можно всыпать горстку орешек. Переливаем смесь в бокалы, посыпаем ягодками и наслаждаемся нежным вкусом.

Итак, вы ознакомились с тем, как полезен смузи с кефиром, рецепты которого приведены в данной статье. Готовьте такой коктейль себе и детям, укрепляйте иммунную систему и держите организм в тонусе!

Овощные смузиВишневый смузиМорковный смузиЯгодный смузи: домашние рецепты

Источник: https://ymadam.ru/smuzi-s-kefirom-podborka-receptov.html

Лучшие Рецепты Смузи с Кефиром

Лучшие Рецепты Смузи с Кефиром

Сегодня в рационе питания людей, предпочитающих вести здоровый образ жизни, большую популярность приобрел один напиток, который многие считают полноценной «жидкой едой». Это смузи – коктейль или микс густой консистенции на основе овощей, фруктов или ягод, измельченных в блендере.

В качестве дополнительных ингредиентов используются мед, овсяные хлопья, зелень, специи, орехи, сырые яйца, зеленый чай, натуральные соки, молоко, йогурт и, конечно, такой широко распространенный кисломолочный продукт, как кефир. Термин смузи произошел от английского smoothie, что означает «однородный, мягкий».

В отличие от традиционных соков и коктейлей этот напиток более густой, так как в блендере плоды перемалываются полностью, вместе со шкурками, а зачастую с семенами и косточками.

В результате получается освежающий десерт такой густоты, что иногда для его употребления приходится откладывать в сторону коктейльную трубочку, а пользоваться десертной ложкой.

Полезные свойства

Впервые смузи начали готовить в американских барах в 20-х годах прошлого столетия, а всемирную известность этот напиток получил позже, в 60 – 70-х годах ХХ века благодаря его популяризации тихоокеанскими серферами и представителями молодежного движения хиппи. Сегодня держать в руках стаканчик с фруктово-овощным миксом-коктейлем стало настоящей модной тенденцией.

Многие любители данного чуда-напитка именуют его «витаминной бомбой». Это неудивительно, поскольку в смузи сохраняются все полезные и питательные свойства, которыми одарила матушка-природа тот или иной натуральный продукт.

Полноценный витаминно-минеральный состав и жидкая структура микса способствуют улучшению пищеварения, освобождению организма от токсинов, нормализации стула, укреплению иммунитета, притоку энергии. А если готовить смузи с добавлением кефира, то можно не только усилить полезные качества напитка, но и включить его в состав диетического питания для похудения.

Еженедельные разгрузочные дни на этом замечательном коктейле помогут избавиться от лишних килограммов, сделать привлекательным внешний вид, улучшить общее самочувствие.

Несколько слов о кефире

Родина этого известного всем кисломолочного продукта – Кавказ. Напиток получают путем брожения (сквашивания молока) при помощи кефирной закваски (грибка) и молочных дрожжей. Его уникальность заключается в пробиотическом воздействии молочнокислых бактерий на желудочно-кишечный тракт.

Употребление кефира препятствует развитию в пищеварительных органах патогенной микрофлоры, поэтому напиток считается лучшим средством для профилактики дисбактериоза. Помимо нормализации процесса пищеварения и улучшения перистальтики кишечника, кефир эффективно очищает организм, устраняя его зашлакованность.

Недаром этот кисломолочный продукт входит в состав различных диет для избавления от лишних жировых отложений. Кефир способствует улучшению обмена веществ, оказывает иммуностимулирующее и успокаивающее действие. Высокое содержание в напитке кальция благоприятно влияет на состояние костей, зубов, ногтей.

А сочетание кефира со свежими фруктово-ягодно-овощными ингредиентами – это двойная польза в одном напитке. Как говорится, всё на благо здоровья!

Некоторые нюансы приготовления кефирного смузи

Для того, чтобы самостоятельно сделать полезнейший микс-коктейль, особых усилий прилагать не потребуется. Достаточно смешать в блендере все необходимые компоненты. Но все-таки к некоторым рекомендациям стоит прислушаться. Так, если на кухне отсутствует современная бытовая техника, то можно воспользоваться миксером.

Однако следует учесть, что блендер измельчает овощи, фрукты и ягоды более тщательно, поэтому напиток получается гораздо нежнее. Кефир подойдет любого процента жирности в зависимости от предпочтений потребителя.

В идеале смузи готовят без соли и сахара и употребляют его свежеприготовленным, хотя допускается непродолжительное время хранить напиток в холодильнике. Подсластить микс можно натуральным медом, а вместо соли использовать специи и пряности. К слову, сегодня повсеместно налажен промышленный выпуск смузи в бутылочках.

Но, к сожалению, готовые магазинные напитки менее полезные, а иногда даже вредные, поскольку большинство из них напичканы всевозможными усилителями вкуса, красителями, искусственными ароматизаторами и, конечно, большим количеством сахара.

Поэтому кефирный смузи, приготовленный в домашних условиях, остается стопроцентно натуральным, «живым». А сочетание компонентов для смешивания и приготовления освежающего вкусного коктейля может быть самым разнообразным.

Фруктово-овощной кефирный смузи

Ингредиенты:

  • Огурец – 1 шт.;
  • Свекла (сырая) – 1 шт.;
  • Морковь (сырая, крупная) – 2 шт.;
  • Стебель сельдерея – 1 шт.;
  • Яблоко – 1 шт.;
  • Кефир – 1 стакан.

Приготовление:

Морковку и свеклу рекомендуется не измельчать в блендере, а предварительно натереть на мелкой терке, после чего из получившейся кашицы отжать сок с помощью марли. Огурец и яблоко освободить от кожицы, из фрукта удалить семена.

Порезать оба ингредиента, а также сельдерей, на небольшие кусочки. Подготовленное твердое сырье поместить в блендер, измельчить до густого однородного состояния. В чашу блендера влить кефир и смесь овощных соков. Всю массу снова взбить.

Витаминный напиток готов.

Овощной кефирный смузи (1-й вариант)

Ингредиенты:

  • Капуста брокколи – 150 г;
  • Кинза – 1/2 пучка;
  • Укроп – 1/2 пучка;
  • Петрушка – 1/2 пучка;
  • Зира (молотая) – 1/4 чайной ложки;
  • Кефир – 1 стакан.

Овощной кефирный смузи (2-й вариант)

Ингредиенты:

  • Огурец – 1 шт.;
  • Помидоры – 2 шт.;
  • Болгарский перец (красного цвета) – 1 шт.;
  • Укроп – 1 пучок;
  • Кефир – 1 стакан.

Фруктовый кефирный смузи (1-й вариант)

Ингредиенты:

  • Яблоко – 1 шт.;
  • Корица – 1/2 чайной ложки;
  • Мед – 2 чайные ложки;
  • Кефир – 1 стакан.

Фруктовый кефирный смузи (2-й вариант)

Ингредиенты:

  • Банан – половина плода;
  • Мед – 1 чайная ложка;
  • Печенье песочное – 2 шт.;
  • Кефир – 1 стакан.

Фруктовый кефирный смузи (3-й вариант)

Ингредиенты:

  • Груша – 1 шт.;
  • Мед – 1 чайная ложка;
  • Молоко – половина стакана;
  • Кефир – половина стакана.

Фруктовый кефирный смузи (4-й вариант)

Ингредиенты:

  • Хурма – 1 шт.;
  • Лимонный сок – 1 чайная ложка;
  • Кефир – 1 стакан.

Фруктово-ягодный кефирный смузи

Ингредиенты:

  • Вишня – 50 г;
  • Банан – 1 шт.;
  • Мед – 2 чайные ложки;
  • Апельсиновый сок – полстакана;
  • Кефир – полстакана.

Ягодный кефирный смузи

Ингредиенты:

  • Черная смородина – 15 ягод;
  • Малина – 10 ягод;
  • Клубника – 5 ягод;
  • Мед – 1 чайная ложка;
  • Кефир – 1 стакан.

Творожно-ягодный кефирный смузи

Ингредиенты:

  • Клубника – 5 ягод;
  • Малина – 10 ягод;
  • Красная смородина – 10 ягод;
  • Творог – 150 г;
  • Кефир – 1 стакан.

Ягодный кефирный смузи с овсянкой

Ингредиенты:

  • Клубника – 7 ягод;
  • Овсяные хлопья – полстакана;
  • Ваниль – на кончике ножа;
  • Мед – 1 чайная ложка;
  • Кефир – 1 стакан.

Смузи с кефиром – особенности приготовления, рецепты и отзывы

Лучшие Рецепты Смузи с Кефиром

Очищение организма – обязательная процедура не только для желающих распрощаться с лишними килограммами, но и для тех, кто просто желает улучшить работу систем органов и провести профилактику различных заболеваний.

Кефир – идеальный кисломолочный напиток, который подходит для этих целей. Он содержит множество витаминов, полезных микроэлементов, пробиотиков, которые запускают работу кишечника и улучшают в целом состояние организма. Один из самых простых и популярных рецептов – обычный смузи из огурцов и кефира.

Кефир и фрукты – в чем польза?

Кисломолочные продукты отлично справляются с тем, чтобы вывести из организма шлаки и токсины. Кефир можно пить как отдельный продукт, а можно сочетать с овощами и фруктами.

Таким образом полезность возрастет в несколько раз.

Включение в меню фруктов, ягод и овощей подойдет для тех, кто хочет питаться правильно и сбалансировано, так как в этих продуктах содержится немало витаминов и прочих полезностей.

Смешанный с овощами или фруктами кефир называется смузи. Такой напиток отличается низким содержанием калорий и считается отличным для похудения.

Смузи на кефире: особенности приготовления

Максимальную пользу от описываемого напитка можно получить только в том случае, если он правильно приготовлен. Именно поэтому стоит взять на заметку следующие принципы:

  • Если вы задаетесь вопросом, какой кефир выбрать для смузи, ответ прост – любой. Самое главное, чтобы продукт был максимально свежим. Худеющим лучше делать выбор в пользу кефира с низкой жирностью.
  • Отложите в сторону сахар и соль. Если добавить эти составляющие в смузи, то от полезного напитка не останется ровным счетом ничего, он превратиться во вредный. Хочется более соленого? Поэкспериментируйте со специями. Душа требует послаще? Замените сахар на мед или сладкие фрукты.
  • Особый эффект для худеющих приобретет смузи, если заменить им один прием пищи. К примеру, выпивать смесь из кефира и фруктов на завтрак или употреблять как перекус вместо пирожков и сладких батончиков. Результат не заставит ждать.
  • Конечно же, и все хорошее должно быть в меру. Вы никогда не избавитесь от лишнего веса, если каждый час будете «перекусывать» смузи. Тут есть один простой совет: не пейте смузи, а ешьте маленькими ложками.

Не все смузи на кефире можно назвать вкусными, но иногда можно потерпеть, если продукт действительно приносит пользу организму. Любой коктейль можно спасти, если использовать специи, зелень, любимые ягоды и фрукты.

Как говорят диетологи, человека привлекает внешний вид еды, поэтому даже самый невкусный смузи, украшенный ягодкой и веточкой мяты, будет выглядеть аппетитно.

Осталось разобраться с самыми вкусными и полезными рецептами приготовления.

Самый универсальный рецепт, который спасет в ситуации, если кушать хочется, а нечего. Вам понадобиться лишь чашка кефира, половина стакана свежих или замороженных фруктов или ягод. В ход идет клубника, черника, бананы, яблоки, груши, персики и так далее. Чтобы подсластить смесь, добавьте столовую ложку меда.

Закидываем все ингредиенты в блендер. Одно нажатие кнопки и готово – вкусный и полезный смузи можно пить. Если смесь получилась слишком густой, можно добавить пару кубиков льда или немного воды.

Смузи с ягодами и фруктами №2

Такой же универсальный рецепт, который спасет в любой ситуации. Единственное изменение – понадобится немного больше ингредиентов.

Итак, заранее позаботьтесь о том, чтобы под рукой были:

  • чашка кефира;
  • половина стакана любимых фруктов или ягод;
  • семена льна или чиа;
  • растительное масло (к примеру, кокосовое).

По желанию можно добавить мед или кленовый сироп, чтобы смузи стал послаще.

Принцип приготовления такой же простой: все ингредиенты отправьте в блендер, после чего поставьте готовый смузи в холодильник. Легко, быстро, вкусно и, самое главное, невероятно полезно!

Кефирный смузи с черникой и бананом

Настоящая находка для тех, кто желает не только сбросить вес, но и получить достаточное количество полезных веществ и микроэлементов. Этот смузи содержит в себе витамин С, кальций и железо. А калорийность кефирной смеси составит не более 200 ккал, что отлично подойдет для завтрака или ужина.

Итак, заранее подготовьте следующие продукты:

  • стакан кефира;
  • половину банана;
  • половину стакана черники (свежей или замороженной);
  • половину чайной ложки корицы;
  • для сладкоежек – ложка меда или кленового сиропа.

Диетологи также советуют для пущей пользы добавить в напиток следующие ингредиенты, которые уже не являются обязательными: чайную ложку кокосового масла, ложку семен льна или чиа, половину столовой ложки какао.

Все перечисленное отправляется в блендер и взбивается до однородного состояния. Десять минут, и такой идеальный завтрак, как смузи с бананом и кефиром, готов.

Кефирно-апельсиновый смузи

Данный рецепт особенно будет полезен тем, кто страдает нехваткой витамина С, так как в нем содержится полторы суточные нормы этого элемента! А другие ингредиенты лишь улучшат ситуацию (речь идет о витамине А и кальции).

Итак, для приготовления нам понадобится:

  • как всегда, стакан кефира;
  • два апельсина без цедры;
  • щепотка ванили;
  • щепотка какао;
  • половина ложки кокосового масла;
  • половинка авокадо и немного самых любимых ягод.

Отправляем ингредиенты в блендер и тщательно взбиваем. Калорийность на этот раз варьируется от 250 до 300, что вполне сойдет за полноценный прием пищи.

Кефирный смузи с дыней и бананом

Данный вид напитка – один из самых калорийных, ведь в нем содержится ни много ни мало 400 калорий. Однако факт остается фактом, такой напиток снабдит организм калием, витамином А, витамином С и кальцием. А эти элементы очень важны для нормального функционирования организма.

Для приготовления смузи понадобится:

  • кружка кефира;
  • полтора стакана измельченной предварительно дыни;
  • половина стакана замороженного йогурта;
  • ложка кокосового масла;
  • ложка меда и щепотка ванили.

Составляющие отправляют в блендер, и уже спустя пару минут можно наслаждаться потрясающим вкусом.

С клубникой, овсянкой и зеленью

Диетологи рекомендуют употреблять этот смузи на завтрак, так как он не только насытит организм, но и обеспечит вас энергией на целый день. Это идеальный вариант для приверженцев правильного питания – в нем содержится приблизительно 350 калорий, витамин С и кальций.

Для полезнейшего напитка понадобится:

  • любимый кефир в количестве одного стакана;
  • половина чашки замоченной овсянки;
  • стакан клубники;
  • щепотка ванили;
  • ложка меда;
  • пара листочков мяты;
  • маленькая ложка какао;
  • долька авокадо;
  • немного шпината.

Такие ингредиенты на первый взгляд могут показаться несочетаемыми, но как только вы измельчите все в блендере, вкус поразит своей насыщенностью и уникальностью. Такой рецепт смузи с кефиром для похудения станет отличной альтернативой сладкому.

Напиток из кефира и овощей

Настало время овощных смузи. Самый вкусный и быстрый из них включает в себя продукты, которые практически всегда есть у каждой хозяйки. Нам понадобится:

  • стакан кефира;
  • два небольших помидора;
  • один болгарский перец;
  • два огурца и свежий укроп.

Смузи с огурцом и кефиром – самый популярный вариант. А способ приготовления следующий:

  1. Тщательно вымойте помидоры и обдайте их кипятком, после чего снимите кожуру. Оставшуюся мякоть следует нарезать на крупные куски и поместить в блендер.
  2. Переходим к перцу. Его следует отчистить от семян, нарезать небольшими полосками и отправить в блендер к томатам.
  3. Теперь дело за огурцами. Их также следует тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
  4. Нарежьте укроп и отправьте его ко всем овощам в блендер.
  5. Теперь можно смело взбивать ингредиенты до однородной массы.
  6. Полученное овощное пюре следует разлить по бокалам, а чашу блендера тщательно вымыть, залить в нее кефир с укропом и взбить.
  7. Кефир следует наливать в стаканы с пюре таким образом, чтобы овощное смузи осталось ровным слоем внизу, а кефир лежал наверху.
  8. Для украшения можно нарезать огурцы и выложить их поверх кефира.

Такой необычный слоеный кефирный смузи готов. Интересная подача привлечет даже детей, которых обычно не заставишь есть овощи. И несмотря на то, что в этом напитке напрочь отсутствуют сахар и соль, его вкус получается достаточно насыщенным.

Со свеклой и морковью

Такой вид смузи из кефира – настоящий кладезь витаминов, а в его состав входит:

  • стакан кефира;
  • одна большая свекла;
  • морковь;
  • огурец;
  • яблоко;
  • стебель сельдерея.

Готовится напиток достаточно просто:

  1. Тщательно вымойте овощи, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Отправьте морковь со свеклой в блендер и взбейте до состояния пюре.
  2. Теперь через марлю следует пропустить пюре, чтобы остался только сок.
  3. Почистите и нарежьте сельдерей, яблоко и огурец и отправьте их в блендер, где взбивайте до пюреобразного состояния.
  4. Следом в блендер нужно добавить кефир, сок свеклы и моркови и опять же взбить, уже до жидкого состояния.

В отличие от предыдущих рецептов, данный вид смузи получается достаточно жидким и его можно пить через трубочку.

Отзывы о пользе

Польза смузи для человека неоспорима, а с самыми простыми рецептами справятся даже дети. Легенды о смузи ходят самые разные, но только отзывы реальных людей могут дать четкий ответ на вопрос о пользе напитка. Они подчеркивают, что смузи – это возможность восполнять суточную потребность организма в фруктах и овощах. При этом сделать все можно быстро и вкусно.

Молодые мамы отмечают, что смузи – это отличный способ приучить маленьких детей к употреблению полезных продуктов. А худеющие подтверждают, что благодаря напитку можно легко распрощаться с лишним весом и улучшить обмен веществ.

И это еще далеко не полный список полезных свойств ярких напитков, так как, по мнению специалистов, регулярное употребление смузи поможет держать организм в тонусе и очищать его от шлаков и токсинов.

Источник: http://fb.ru/article/388638/smuzi-s-kefirom---osobennosti-prigotovleniya-retseptyi-i-otzyivyi

Ordinartor
Добавить комментарий