Если У Вас Дефицит Тиамина – Все Что Нужно Знать о Витамине B1

Содержание
  1. Витамин B1 (тиамин)
  2. Функции витамина B1 (тиамин)
  3. Ценность тиамина для спортсменов
  4. Суточная потребность
  5. Последствия дефицита тиамина
  6. Передозировка
  7. В каких продуктах содержится витамин b1
  8. 11 признаков и симптомов дефицита тиамина (витамина B1) | Пища это лекарство
  9. 1. Потеря аппетита
  10. 3. Раздражительность
  11. 5. Ощущение покалывания в руках и ногах
  12. 6. Слабость мышц
  13. 7. Нечеткое зрение
  14. 8. Тошнота и рвота
  15. 10. Одышка
  16. 11. Делирий
  17. Продукты с высоким содержанием тиамина (витамина B1)
  18. Подведем итог
  19. Тиамин (витамин В1) – для чего он и инструкция по применению
  20. Симптомы дефицита витамина В1
  21. Инструкция по применению и дозировка
  22. Витамин В1 и его роль для нашего организма
  23. Обеспечение процессов метаболизма
  24. Поддержание нервной системы
  25. Поддержание деятельности сердечно-сосудистой системы
  26. Поддержание работы головного мозга
  27. Предупреждение проблем со зрением
  28. Помощь в лечении алкоголизма
  29. Может ли витамин В1 нанести вред
  30. Продукты, богатые витамином В1
  31. Особенности усваивания В1 организмом
  32. Для чего нужен витамин B1
  33. Конечно, витамин B1 нужен организму, а ещё для чего ?
  34. Дозировка
  35. Где содержится Тиамин (источники витамина B1)
  36. Причины возникновения гиповитаминоза
  37. Проявления дефицита
  38. Признаки избытка
  39. Признаки повышенного содержания B1
  40. Показания к применению
  41. Препараты

Витамин B1 (тиамин)

Если У Вас Дефицит Тиамина – Все Что Нужно Знать о Витамине B1

Группа витамина B включает в себя восемь различных соединений. Одним из них является тиамин. Большинству он известен под названием витамин B1.

Вещество ответственно за метаболические процессы, рост, развитие и нормальную функции органов пищеварения, сердечной мышцы и нервной системы. Его дефицит опасен для организма.

Без достаточного количества тиамина нарушается работа систем и органов, а человек становится подвержен серьезным нервным расстройствам.

Витамин B1 играет важную роль в организме, о которой известно далеко не каждому. Чтобы оценить всю пользу данного соединения, необходимо рассмотреть все его особенности, последствия периодического и систематического недостатка, а также то, в каких продуктах содержится больше всего тиамина.

Функции витамина B1 (тиамин)

Витамином B1 является органическое соединение. Оно не растворяется в спирте, но распадается в воде. Вещество может встречаться в четырех различных формам. Тиамин дифосфат относится к самой распространенной в человеческом организме. В тканях тела (преимущественно в мышечных) может накапливаться порядка 30 грамм этого соединения.

Тиамин выполняет следующие функции в организме человека:

  • принимает непосредственное участие в углеводном, белковом, жировом обмене;
  • участвует в синтезе АТФ — энергии, необходимой для осуществления внутриклеточных процессов;
  • способствует переходу углеводов в глюкозу, которая требуется организму для активной деятельности;
  • способствует расщеплению поступающих вместе с пищей углеводов и жиров;
  • помогает образовываться функциональным кровеносным клеткам;
  • способствует полноценному росту и развитию систем и органов;
  • отвечает за нормальную работу пищеварения;
  • нормализует функцию сердца;
  • ограждает нервную систему от стрессовых факторов, поскольку участвует в образовании нервных окончаний миелиновой оболочки, защищающей клетки от разрушения;
  • повышает защитные функции организма;
  • улучшает усвоение питательных веществ благодаря поддержанию тонуса гладкой мускулатуры в пищеварительной системе;
  • положительно влияет на нервную центральную систему, а недостаток этого соединения приводит к негативным последствия для когнитивных способностей;
  • отвечает за нормальное состояние органов зрения.

Тиамин нередко называют еще и антистрессовым витамином, что полностью отражает его важнейшую роль для организма человека. Апатия на фоне недостатка этого вещества развивается из-за общего упадка сил и слабости, что приводит к депрессивному состоянию.

Ценность тиамина для спортсменов

Тиамин является одним из ключевых веществ для культуристов и спортсменов, занимающихся другими дисциплинами. Этот витамин является непосредственным участником синтеза белка из пищи, а без протеина невозможен нормальный рост мышечных тканей.

Атлетам, желающим накачать хорошую мускулатуру, необходимо употреблять как белковую пищу, так и контролировать количество поступающего витамина B1 в организм вместе с продуктами.

Дефицит тиамина приводит к нарушению процесса транспортировки кислорода к мышечным тканям.

Это приведет к снижению показателей силы и выносливости, что негативно отражается на физических занятиях.

Чтобы избежать неблагоприятных последствий, атлетам необходимо позаботиться о дополнительном приеме тиамина бромида и других разновидностях этого витамина.

Благодаря этому, производительность при выполнении упражнений многократно возрастает. Никаких побочных последствий для организма подобные добавки не имеют.

Суточная потребность

Норма зависит от возраста, образа жизни, а также пола:

  • маленьким детям достаточно 0,2-0,9 мг в разные годы жизни;
  • женщинам — 1,1, а в период вынашивания ребенка и кормления грудью — 1.5 мг;
  • мужчинам — от 1,2 и до 2,5 мг;
  • спортсмена и занятым физическим тяжелым трудом взрослым людям (пол не имеет значения) — 2,5-3 мг.

Дефицит этого витамина необходимо к врачу. Специалист определит дозировку и форму того препарата, который следует принимать.

Последствия дефицита тиамина

Большое количество продуктов, употребляемых человеком, содержат тиамин, но его нехватка является довольно распространенным явлением. Дефицит бывает как временным, так и систематическим. В последнем случае развиваются тяжелые расстройства, а особенно нервные.

https://www.youtube.com/watch?v=i49Nnk5um7k

Болезнь бери-бери, характерная для многих регионов с неблагоприятными условиями проживания и частым недостатком пищи, на фоне недостатка тиамина характеризуется слабостью и атрофией мышечных тканей, потерей веса и нарушениями на интеллектуальном уровне, развитием патологий пищеварительной системы и сердца, а также паралич.

Еще одной формой этого заболевания является синдром Корсакова, но он развивается чаще у тех, кто страдает от алкоголизма, что способствует снижению тиамина в организме.

Прогрессирование заболевания становится причиной необратимого повреждения головного мозга — нарушений умственной деятельности и памяти.

Спасти пациента может только своевременное обнаружение проблемы и лечение, когда в организм вводят различные лекарственные формы тиамина, в том числе и гидрохлорида, пока не наступит облечение.

Периодический дефицит у взрослых менее опасен, но тоже имеет негативные последствия, может перейти в систематический. Основными признаками недостатка являются нарушения в сердечно-сосудистой и пищеварительной системах, а также атрофия мышечных тканей. В детском возрасте недостаток тиамина вызывает задержку физического развития.

Люди, живущие в благоприятных условиях, могут питаться разнообразно и сбалансировано. Независимо от этого, нехватка тиамина является нередким явлением. На ранних этапах дефицит диагностируется гораздо редко, но даже тогда, когда периодический недостаток наблюдается несколько лет, ситуацию можно исправить.

Распознать нехватку позволяют следующие симптомы:

  • бессонница;
  • частая одышка;
  • постоянное чувство усталости и угнетенное чувство голода;
  • потеря концентрации и частая забывчивость;
  • запоры и тошнота;
  • ощущение покалывания в конечностях;
  • депрессивное состояние, апатия, которые сменяются раздражительностью.

Постоянная нехватка вещества приводит к ухудшению состояния и более опасным последствиям. Специалисты советуют не доводить до подобного, а пересматривать свой рацион, включая в меню продукты, имеющие в своем составе много витамина B1. Если состояние тяжелое, лучше прибегнуть к приему тиамина хлорида и прочих препаратов.

Тиамин не всегда поступает в организм в том количестве, которое имеется в сырых или свежих продуктах. Часть вещества теряется при термической длительной обработке, а также добавлении большого количества соли. В пищеварительной системе витамин разрушается под действием алкоголя, чая, кофе. Поэтому при наличии дефицита лучше полностью отказаться от данных напитков.

Передозировка

Избыток витамина тоже плохо сказывается на организме. Передозировка чаще всего случается после употребления аптечных препаратов без соблюдения дозировок и предписаний. Если количество поступающего тиамина превышает суточную норму, человек страдает от бессонницы, беспричинного чувства страха, аллергической реакции, включая как легкую крапивницу, так и анафилактический шок.

В каких продуктах содержится витамин b1

Тиамин содержится во многих продуктах, но в наибольшем количестве он присутствует в:

  • ячменная и овсяная крупа;
  • лесные орехи, арахис, миндаль, фисташки;
  • семена подсолнечника;
  • зеленые овощи, зелень;
  • морковь;
  • тыква;
  • томаты;
  • болгарский перец;
  • бобовые (чечевица, фасоль, горох);
  • свинина;
  • печень;
  • пивные дрожжи.

Эти продукты обязательно должны входить в ежедневное меню. Особенно это актуально для тех людей, кто занимается спортом. А если замечены первые признаки дефицита тиамина, необходимо незамедлительно обращаться к врачу.

Источник: https://builderbody.ru/vitamin-b1-tiamin/

11 признаков и симптомов дефицита тиамина (витамина B1) | Пища это лекарство

Если У Вас Дефицит Тиамина – Все Что Нужно Знать о Витамине B1

Признаки и симптомы дефицита тиамина (витамина B1)

Дефицит тиамина довольно необычен в развитых странах. Однако следующие факторы способны увеличить ваш риск (1):

  • Алкогольная зависимость
  • Старость
  • Сахарный диабет
  • Бариатрическая хирургическая операция
  • Диализ
  • Использование мочегонных средств в высоких дозах

Многие люди не понимают, что у них есть недостаток тиамина, так как многие из симптомов слабо выражены и часто упускаются из виду.

Вот 11 признаков и симптомов дефицита тиамина.

1. Потеря аппетита

Одним из распространенных ранних симптомов дефицита тиамина является потеря аппетита или анорексия.

Ученые считают, что тиамин играет важную роль в регуляции чувства насыщения. Это помогает контролировать «центр насыщения», расположенный в гипоталамусе в головном мозге.

Когда происходит дефицит, нормальное действие «центра насыщения» изменяется, заставляя организм чувствовать себя сытым или полным, даже если это может быть не так. Это может привести к отсутствию аппетита (2).

Одно 16 дневное исследование на крысах, диета которых состояла из продуктов с низким содержанием тиамина, показало, что они потребляют значительно меньше пищи. Через 22 дня у крыс наблюдалось снижение потребления пищи на 69-74% (2).

Другое исследование на крысах, которым давали продукты с низким содержанием тиамина, также показало значительное снижение потребления пищи (3).

В обоих исследованиях потребление пищи быстро увеличивалось до исходного уровня после введения добавок тиамина в рацион крыс.

Резюме:

Тиамин играет важную роль в контроле «центра насыщения» в головном мозге. Одним из распространенных симптомов дефицита тиамина является потеря аппетита.

Усталость может возникать постепенно или внезапно. Она может варьироваться от небольшого снижения энергии до крайнего истощения, вероятно, в зависимости от тяжести дефицита тиамина.

Поскольку усталость является очень расплывчатым симптомом с многочисленными возможными причинами, его обычно можно упускать из виду, тем самым, не подозревая о недостатке этого питательного вещества.

Однако, учитывая жизненно важную роль тиамина в преобразовании пищи в энергию, неудивительно, что усталость и нехватка энергии являются распространенным симптомом его дефицита.

Фактически, многие исследования и случаи связали усталость с недостатком тиамина (4, 5, 6, 7).

Резюме:

Усталость является распространенным признаком дефицита тиамина, который не следует игнорировать.

3. Раздражительность

Раздражительность – это чувство ажитации и разочарования. Когда вы раздражительны, вы часто быстро расстраиваетесь.

Раздражительность может быть вызвана различными физическими, психологическими и медицинскими состояниями.

Одним из первых симптомов дефицита тиамина является раздражительное настроение. Оно может возникнуть в течение нескольких дней или недель после возникновения дефицита (8).

Раздражительность была особенно задокументирована в случаях, связанных с младенцами с бери-бери (авитаминоз B1) – болезнью, вызванной недостатком тиамина (9, 10, 11).

Резюме:

Частая раздражительность может быть ранним признаком нехватки тиамина, особенно у младенцев.

Недостаток тиамина может влиять на двигательные нервы.

Если не лечить, повреждение вашей нервной системы, вызванное дефицитом тиамина, может вызвать изменения в ваших рефлексах.

Часто наблюдаются уменьшенные или отсутствующие рефлексы колена, голеностопного сустава и трицепса, и по мере развития дефицита, это может повлиять на вашу координацию и способность ходить (12).

Этот симптом часто документируется при недиагностированном дефиците тиамина у детей (11).

Резюме:

Ущерб, вызванный нелеченым дефицитом тиамина, может повлиять на ваши двигательные нервы и вызвать ухудшение или потерю рефлексов.

5. Ощущение покалывания в руках и ногах

Аномальное покалывание и жжение в верхних и нижних конечностях – это признак, известный под названием парестезия.

Периферические нервы, которые достигают ваших рук и ног, сильно зависят от действия тиамина. В случае дефицита могут возникать повреждения периферического нерва и парестезии.

Фактически, пациенты испытывали парестезию на начальных этапах недостатка тиамина (13, 14, 15).

Кроме того, исследования на крысах показали, что дефицит тиамина приводит к повреждению периферических нервов (16, 17).

Резюме:

Тиамин во многом способствует здоровью нервов. Дефицит может вызвать парестезию.

6. Слабость мышц

Мышечная слабость не является редкостью, и ее часто бывает трудно определить.

Краткосрочная, временная мышечная слабость бывает почти у всех людей в какой-то момент. Однако стойкая, долговременная мышечная слабость без явной причины может быть признаком нехватки тиамина.

В нескольких случаях у пациентов с дефицитом тиамина наблюдалась мышечная слабость (15, 18, 19).

Кроме того, в этих случаях мышечная слабость значительно уменьшилась после приема добавок тиамина.

Резюме:

Слабость мышц, особенно в руках и ногах, может возникать при дефиците тиамина.

7. Нечеткое зрение

Недостаток тиамина может быть одной из многих причин нечеткого зрения.

Тяжелый дефицит тиамина может вызвать отек зрительного нерва, вызывая оптическую нейропатию. Это может привести к размытости или даже к потере зрения.

Несколько документированных случаев связали нечеткое зрение и потерю зрения с тяжелым дефицитом тиамина.

Кроме того, у пациентов значительно улучшилось зрение после начала приема добавок тиамина (20, 21, 22, 23).

Резюме:

Дефицит тиамина может привести к повреждению зрительного нерва, что может вызвать нечеткое зрение или его потерю.

8. Тошнота и рвота

Хотя желудочно-кишечные симптомы менее распространены при дефиците тиамина, они все еще могут возникать.

Не совсем понятно, почему при нехватке тиамина могут возникать связанные с пищеварительным трактом симптомы, но документированные случаи желудочно-кишечных симптомов были устранены после приема добавок тиамина (24).

Рвота может быть более распространена у детей с дефицитом, поскольку она была признана распространенным симптомом у младенцев, потреблявших детское питание на основе сои, которое содержало крайне мало этого витамина (9).

Резюме:

В редких случаях желудочно-кишечные симптомы, такие как тошнота, рвота или боль в животе, могут быть симптомами дефицита тиамина.

Ваш сердечный ритм – это показатель того, сколько раз ваше сердце бьется в минуту.

Интересен тот факт, что сердечный ритм может быть затронут вашим уровнем тиамина. Недостаток тиамина может привести к более медленному чем обычно сердцебиению.

Снижение частоты сердечных сокращений было зафиксировано в исследованиях на крысах с дефицитом тиамина (25, 26).

Аномально медленный сердечный ритм в результате нехватки тиамина может вызвать повышенную усталость, головокружение и повышенный риск обморока.

Резюме:

Дефицит тиамина может привести к снижению частоты сердечных сокращений, что приводит к повышенной усталости и головокружению.

10. Одышка

Учитывая, что дефицит тиамина может влиять на функцию сердца, может возникнуть одышка, особенно при физическом напряжении.

Это объясняется тем, что недостаток тиамина может иногда приводить к сердечной недостаточности, которая возникает, когда сердце становится менее эффективным при прокачке крови. Это может в конечном итоге привести к накоплению жидкости в легких, затрудняя дыхание (27).

Важно отметить, что одышка может иметь много причин, поэтому этот признак сам по себе обычно не является симптомом дефицита тиамина.

Резюме:

Сердечная недостаточность, вызванная дефицитом тиамина, может приводить к одышке. Это может произойти, когда жидкость накапливается в легких.

11. Делирий

Несколько исследований связали дефицит тиамина и делирий (бред, нарушение сознания).

Делирий – серьезное состояние, которое приводит к путанице, уменьшению осознанности и неспособности мыслить ясно.

В тяжелых случаях дефицит тиамина может вызвать синдром Вернике-Корсакова, который включает два типа тесно связанных повреждений головного мозга (28, 29, 30).

К его симптомам часто относятся: бред, потеря памяти, спутанность сознания и галлюцинации.

Синдром Вернике-Корсакова часто ассоциируется с дефицитом тиамина, вызванным злоупотреблением алкоголем. Однако нехватка тиамина также встречается у пожилых пациентов и может способствовать возникновению делирия (31).

Резюме:

Некоторые люди с дефицитом тиамина могут проявлять признаки делирия. В тяжелых случаях дефицита может развиться синдром Вернике-Корсакова, особенно если нехватка тиамина является результатом хронического алкоголизма.

Продукты с высоким содержанием тиамина (витамина B1)

Здоровый, сбалансированный рацион питания, который включает богатые тиамином продукты, может помочь предотвратить дефицит этого витамина группы B.

Рекомендуемая суточная норма потребления (РСНП) тиамина составляет 1,2 мг для мужчин и 1,1 мг для женщин (28).

Ниже приведен список хороших источников тиамина, а также РСНП в % на каждые 100 грамм продукта (32):

  • Печень говяжья: 13% от РСНП.
  • Черная фасоль, приготовленная: 16% от РСНП.
  • Чечевица, приготовленная: 15% от РСНП.
  • Орехи макадамия, сырые: 80% от РСНП.
  • Эдамамэ (вареные незрелые соевые бобы): 13% от РСНП.
  • Свиная вырезка, приготовленная: 37% от РСНП.
  • Спаржа: 10% от РСНП.
  • Обогащенные хлопья для завтрака: 100% от РСНП.

Многие продукты, включая рыбу, мясо, орехи и семена, содержат небольшое количество тиамина. Большинство людей могут удовлетворить свои потребности в тиамине без приема добавок.

Кроме того, во многих странах крупы, хлеб и зерно часто обогащаются тиамином.

Резюме:

Тиамин содержится в различных продуктах питания, таких как обогащенные сухие завтраки, орехи макадамия, свинина, фасоль и чечевица. Рекомендуемая суточная норма потребления тиамина составляет 1,2 мг для мужчин и 1,1 мг для женщин.

Подведем итог

  • Хотя дефицит тиамина встречается редко в развитых странах, различные факторы или состояния, такие как алкоголизм или преклонный возраст, могут увеличить ваш риск.
  • Недостаток тиамина может проявляться по-разному, а симптомы часто неспецифичны, что затрудняет идентификацию.
  • К счастью, дефицит тиамина обычно легко устраняется с помощью корректировки рациона питания или приема добавок.

    Витамины группы B, Тиамин

Источник: https://foodismedicine.ru/defitsit-tiamina-vitamina-b1/

Тиамин (витамин В1) – для чего он и инструкция по применению

Если У Вас Дефицит Тиамина – Все Что Нужно Знать о Витамине B1

Привет, друзья мои. Предлагаю продолжить наше знакомство с полезными элементами, без которых невозможно полноценное функционирование организма. Наш сегодняшний гость – тиамин (он же аневрин). Что это такое? Данный элемент также известен под именем витамин б1.

Тиамин является водорастворимым витамином и используется почти в каждой клетке тела. Он особенно важен для поддержания требуемого уровня энергии и здорового метаболизма

Коферментом тиамина является тиаминдифосфат. Сразу же после попадания молекулы B1 в кровь, она направляется в печень. Здесь уже ее поджидают «друзья» — 2 молекулы фосфорной кислоты. Заручившись поддержкой магния, тиамин вступает в реакцию с фосфором — он превращается в тиаминдифосфат.

Дальнейшее путешествие по клеткам организма этот элемент осуществляет в составе кофермента. В этом виде витамин более активный, поэтому он может участвовать во всех протекающих биохимических процессах.

В организме B1 выполняет такую роль:

  • участвует в энергетическом обмене;
  • вовлечен в передачу нервного импульса;
  • поддерживает работу сердечной мышцы и нервной системы;
  • используется при переваривании пищи;
  • участвует в образовании жирных ненасыщенных кислот, защищающих желчный пузырь и печень от появления камней;
  • уменьшает воспаление на кожном покрове (может использоваться даже для лица) и улучшает состояние слизистых;
  • принимает участие в кроветворении;
  • обладает болеутоляющим действием;
  • участвует в передаче генетической информации во время деления клеток;
  • ценен для волос – ускоряет их рост;
  • защищает организм от раннего старения.

Без достаточно высокого уровня тиамина в организме не смогут протекать важные процессы. К примеру, молекулы получаемые из углеводов и белков (в виде аминокислот с разветвленной цепью), не могут быть правильно использованы организмом.

Симптомы дефицита витамина В1

Дефицит данного элемента может стать причиной серьезного сбоя в работе организма. А судить о его нехватке помогут следующие симптомы:

  • анорексия или резкая потеря веса, отсутствие аппетита;
  • колит;
  • постоянные проблемы с пищеварением – (одна из них – диарея);
  • воспаление нерва (неврит);
  • усталость, раздражительность;
  • ухудшение кратковременной памяти;
  • психические изменения, проявляющиеся в виде депрессии или апатии;
  • утрата чувствительности и рефлексов;
  • мышечная слабость;
  • ухудшение зрения;
  • спутанность сознания и галлюцинации;
  • неспособность усвоить новую информацию;
  • боли в сердце.

Дефицит тиамина не очень распространен в западных странах. Считается, что взрослые мало подвержены этой проблеме.

Витамин B1 можно найти во многих продуктах, которые мы ежедневно потребляем. Основные источники тиамина — это фасоль, орехи, семена, водоросли. Некоторые виды мяса (включая печень) также содержат этот элемент, но уже в меньшем количестве. Еще тиамин присутствует во многих цельнозерновых продуктах — хлеб, макаронные изделия, рис и прочие.

https://www.youtube.com/watch?v=Y3r1VqOky5c

Большинство фруктов и овощей не могут похвастаться высоким содержанием элемента В1. Например, горох и помидоры содержат низкое или умеренное количество данного витамина. Приведенная ниже таблица познакомит вас с лидерами по наличию тиамина. Информация приведена на основе суточного потребления взрослым — 1,5 мг.

Продукты В1, мг на 100 гПроцент содержания В1, %
Водоросли сушеные спирулина2,38159
Семена подсолнуха1,84123
Арахис0,7449,3
Пищевые дрожжи0,640
Куриная печень0,533,3
Кешью0,533,3
Крупа овсяная0,533,3
Горох зеленый0,3422,7
Печень говяжья0,320
Фасоль черная, вареной0,2416,3
Чечевица, вареная0,211,3

Однако важно помнить, что данный элемент может разрушаться во время приготовления пищи. Так, если среда щелочная, в процессе тепловой обработки продуктов питания, богатых В1, тиамин разрушается. Это происходит уже при 120 градусах. А вот в кислой среде он ведет себя термостабильно. В таком случае, даже при температуре 140 градусов потери данного элемента минимальны.

Губительны для тиамина и низкие температуры. Поэтому при заморозке гороха содержание в нем витамина B1 уменьшается.

Инструкция по применению и дозировка

Суточная потребность организма в витамине В1 зависит от возраста и половой принадлежности. Приведу нормы, действующие в нашей стране.

Для детей:

до 3-х месяцев0,3 мг
4-6 месяцев0,4 мг
7-12 месяцев0,5 мг
1-3 лет0,8 мг
4-7 лет0,9–1 мг
7-11 лет1,1–1,2 мг
11–18 лет1,3–1,5 мг

Для взрослых:

Мужчины1,3–1,5 мг
Женщины1,0–1,1 мг
Беременные женщины1,7 мг
Женщины в период кормления грудью1,8 мг

Эти элементы, как и другие питательные вещества, конечно лучше получать из продуктов питания. Дефицит тиамина не очень распространен, ведь мы его потребляем в достаточном количестве с пищей. Поэтому чаще всего его дополнительно принимать не нужно.

Но есть и исключения из правил. В некоторых случаях нужно дополнительно снабжать организм витамином В1.

Тогда назначается тиамин хлорид/гидрохлорид (это торговые названия витамина В1), который выпускается в таблетках или в ампулах. Стандартная доза при тяжелой недостаточности тиамина может быть до 300 мг в день.

Однако такое назначение (какой витамин принимать и в каком количестве) может сделать только лечащий доктор.

В дополнительном количестве тиамина нуждаются:

  • сладкоежки;
  • любители кофе (если выпивать более 3 чашек в день);
  • алкоголики;
  • жители слишком жаркого или холодного климатического региона;
  • работники вредного производства, контактирующие с ртутью, мышьяком или сероуглеродом;
  • худеющие, которые придерживаются низкокалорийной диеты (типа японской);
  • болеющие СПИДом и т.д.

На сегодняшний день нет подтвержденных случаев, повествующих о серьезных побочных эффектах от передозировки В1. Как я уже говорила, витамин этот водорастворимый. Он не накапливается в клетках тканей, а с легкостью выводится из организма вместе с мочой. Верхний допустимый порог передозировки пока не установлен.

  1. Поддерживает здоровый метаболизм. Тиамин нужен для синтеза аденозинтрифосфата (АТФ), основного источника энергии в молекулах клеток. Также он стимулирует выработку красных кровяных тел. А еще В1 участвует в превращении углеводов в глюкозу, которая является предпочтительным источником энергии. К тому же данный элемент способствует расщеплению белков и жиров (2).
  2. Поддерживает здоровье сердца. От уровня тиамина в организме зависит производство нейротрансмиттера ацетилхолина. Он используется для передачи сообщений между нервами и мышцами. А наше сердце, как вы знаете, является одной из самых больших мышц. Недавние исследования показали, что тиамин может быть полезен в борьбе с болезнями сердца. Дело в том, что он помогает желудочкам функционировать должным образом (3).
  3. Повышает иммунитет. В1 помогает поддерживать тонус мышц вдоль стенок пищеварительного тракта. Фактически здесь находится большая часть нашей иммунной системы. Здоровый желудочно-кишечный тракт позволяет организму максимально получать из пищи питательные вещества. Благодаря чему усиливается иммунитет, а это обеспечивает защиту от болезней.
  4. Улучшает концентрацию внимания. Тиамин — важнейший витамин для увеличения концентрации внимания и энергии. Исследования связывают дефицит данного элемента с проблемами в учебе и трудностями в запоминании информации. Один из экспериментов показал, что тиамин ускорил реакцию у тех, кому давали пройти тестирование после приема витамина B1 (5)
  5. Помогает сохранить позитивный настрой. Это вещество улучшает способность организма выдержать стресс. Это одна из причин, почему витамины группы B часто называют «антистрессовыми». Недостаток энергии может способствовать ухудшению настроения и потери мотивации. Тиамин же способен улучшить настроение, а также защитить от депрессии и беспокойства. Хотите иметь «железные нервы»? Принимайте витамины группы B

    Источник: https://takioki.life/tiamin-vitamin-b1/

    Витамин В1 и его роль для нашего организма

    Если У Вас Дефицит Тиамина – Все Что Нужно Знать о Витамине B1

    Тиамин  — что это такое? Речь идет о втором названии витамина В1. Витамин B1 является одним из водорастворимых витаминов группы В. Ему отводится важная роль в процессах метаболизма жиров, углеводов и других компонентов, обеспечивающих нормальную жизнедеятельность организма.

    Каждый витамин выполняет свои функции, которые направлены на то, чтобы организм правильно и бесперебойно функционировал. Ознакомимся с ролью витамина В1.

    Обеспечение процессов метаболизма

    Витамин В1 принимает участие в производстве аденозинтрифосфата (АТФ), являющегося основным компонентом для выработки энергии организмом.

    Тиамин необходим, чтобы хорошо усваивались белки и жиры, он помогает преобразовывать углеводы в глюкозу, без него не проходит процесс образования красных кровяных телец.

    Также витамин В1 поддерживает тонус мышц системы пищеварения, приводит в норму аппетит, убирает симптомы морской болезни и устраняет укачивание.

    Поддержание нервной системы

    Энергия, которую вырабатывает организм, в первую очередь используется для нормального функционирования головного мозга и нервной системы. Если ее недостаточно, то с большой долей вероятности начинаются негативные изменения в работе данных органов. А это может спровоцировать нарушения координации движений, ухудшение процесса запоминания и обучаемости.

    Тиамин считается еще и антистрессовым витамином. Именно поэтому его недостаточное количество вызывает развитие депрессивного состояния, апатии, плохого настроения, отсутствие мотивации. Чтобы быстро принимать решения и находиться в хорошем расположении духа, необходим витамин В1.

    Поддержание деятельности сердечно-сосудистой системы

    Тиамин — хорошая профилактика патологий сердца и сосудов. Он помогает поддерживать деятельность желудочков и применяется в терапии сердечной недостаточности, улучшает микроциркуляцию и процессы кроветворения, способствует нормальной деятельности миокарда.

    Здоровая система пищеварения имеет большое значения для поддержания в хорошем состоянии защитных сил организма. А витамин В1 выполняет роль помощника в секреции соляной кислоты — компонента, необходимого для полнценного переваривания поступаемой пищи и выделения из нее всех полезных веществ, необходимых для укрепления иммунитета.

    Поддержание работы головного мозга

    Тиамин предупреждает появление мозжечкового синдрома, предотвращает развитие проблем с памятью (улучшает внимание, процессы мышления, мозговую деятельность, способность к обучению и другие). Повышенную дозировку витамина В1 применяют при алкогольной интоксикации, при выходе из коматозного состояния.

    Предупреждение проблем со зрением

    Результаты исследований говорят о том, что витамин В1, поступающий в организм в достаточном количестве, способен защитить от глаукомы и катаракты. Это объясняется его способностью положительно влиять на нервные и мышечные сигналы, что имеет большое значение в передаче информации от глаз к мозгу.

    Помощь в лечении алкоголизма

    Подавляющее количество людей, страдающих алкоголизмом, имеют дефицит тиамина. Особенно это касается тех, кто употребляет алкоголь в большом количестве, а ест при этом мало. При назначении дополнительных доз витамина В1 вызванные алкоголизмом симптомы уменьшаются, так как тиамин сглаживает отрицательное влияние алкогольных напитков и табака.

    Может ли витамин В1 нанести вред

    Тиамин полезен для органов и систем, оказывает на них положительное воздействие и в основном хорошо переносится пациентами. Однако некоторые негативные проявления после применения тиамина встречаются:

    • аллергия в виде зуда кожи, крапивницы, отека Квинке;
    • болезненность при подкожном введении препарата.

    Потребность в витамине В1 для каждой категории людей разная. Ознакомимся с дозировкой детальнее:

    • для детей от рождения до 6 месяцев – 0,2 мг;
    • от 7 месяцев до 1 года – 0,3 мг;
    • от 1 года до 3 лет – 0,5 мг;
    • от 4 до 8 лет – 0,6 мг;
    • от 9 лет до 13 лет – 0,9 мг;
    • для юношей и взрослых мужчин — 1,2 мг;
    • для девушек и взрослых женщин – 1,1 мг;
    • для беременных и кормящих — 1,4-1,5 мг.

    Продукты, богатые витамином В1

    Наибольшее количество тиамина содержится в орехах, зерне, мясных продуктах. Много витамина В1 определяется в продуктах, приведенных в таблице.

    Название продуктаКоличество В1 (в мг) на 100 г продукта
    Апельсины0,09
    спаржа, картофель, цветная капуста0,10
    куриное яйцо0,12
    пшеничный хлеб из муки грубого помола0,25
    печень, легкие, почки, желудок, сердце, мозг0,38
    пшенная крупа0,42
    гречневая крупа0,43
    овсяная крупа цельная0,49
    чечевица, фасоль, соя0,50
    дрожжи0,60
    бекон из свинины0,60
    арахис0,7
    горох0,9
    фисташки1,0
    мясо (свинина)1,45
    семена подсолнечника1,84
    бурый рис2,3
    кедровые орехи33,8

    Во многих овощах тиамин содержится в среднем количестве. Это брокколи, лук, бобы, тыква, морковь, помидоры, зеленый горошек, свекла, брюссельская капуста, шпинат и баклажаны. Если эти овощи употреблять с кашами и хлебом, то в организм будет поступать достаточно витамина В1.

    Особенности усваивания В1 организмом

    Тиамин, попадая в организм, усваивается с некоторыми нюансами.

    1. Если человек страдает алкогольной зависимостью, болезнями печени или имеет другие серьезные проблемы со здоровьем, то витамин В1 полностью не усваивается.
    2. Употребляемые в большом количестве продукты, в составе которых присутствуют танины и кофеин (чай, кофе), не дают организму полностью усваивать витамин В1.
    3. Пресноводная рыба и моллюски, употребляемые в сыром виде, препятствуют полному усвоению организмом тиамина. Если эти продукты подвергаются термической обработке, то это качество исчезает.

    Недостаточное поступление витамина В1 в организм может спровоцировать следующие нарушения:

    • негативные изменения в деятельности сердца и сосудов, головного мозга, нервной системы;
    • головную боль, усталость;
    • раздражительность, апатию и депрессивное состояние;
    • тошноту, нарушение аппетита, дискомфорт в области живота, расстройство желудка, колит;
    • мышечную слабость;
    • быстрое снижение массы тела, анорексию, старение организма;
    • неврит;
    • путанность мыслей и снижение кратковременной памяти;
    • накапливание в организме пировиноградной кислоты, что вызвано проблемами с перевариванием углеводов из-за дефицита витамина В1. А избыток кислоты приводит к затрудненному дыханию, потере умственной активности и к нарушениям в сердечной деятельности;
    • развитие авитаминоза;
    • появление синдрома Вернике-Корсакова, который характеризуется снижением умственных способностей и нарушением памяти.

    На деятельности органов и систем организма негативно сказывается как недостаток, так и избыток тиамина. Рассмотрим подробнее, какие нарушения могут возникнуть при избыточном поступлении витамина В1:

    • аллергические реакции, возникающие из-за повышенной активности ацетилхолина, который играет первостепенную роль в возникновении аллергии;
    • дискоординация ферментных систем печени и ее жировой дистрофии;
    • нарушение почечной деятельности;
    • самое опасное осложнение, которое в 10 — 20 % случаев заканчивается летальным исходом, — это анафилактический шок (анафилаксия).

    Ознакомившись с данным материалом, вы можете сделать вывод, для чего нужен организму витамин В1, чем грозит дефицит и переизбыток тиамина для здоровья.

    Источник: http://witamin.ru/vitaminy/vitamin-b/vitamin-b1.html

    Для чего нужен витамин B1

    Если У Вас Дефицит Тиамина – Все Что Нужно Знать о Витамине B1

    Сила витамина тиамина содействует улучшению деятельности мозга, упорядочивает тонус мышц, активизирует рост костно – мышечной ткани.
    При систематическом приеме пищи, обеспеченной витаминами группы B, развитие неизбежного старения, вполне можно затормозить и даже повернуть вспять. Он поднимает аппетит, понижает отрицательные последствия алкоголя и сигарет.

    Если вдруг, от разных причин, уровень тиамина в организме неожиданно снизился, урон несут практически все органы тела и все системы.

    Конечно, витамин B1 нужен организму, а ещё для чего ?

    Сила витамина заключается в исполнении значимой роли в обмене веществ, и равным образом, в организации осуществления нервной активации в соединениях.

    Оберегает диафрагмы клеток от отравляющего влияния продуктов оксидации.

    Витамин B1 поддерживает на должном уровне тонус мышц пищеварительной системы, нивелирует кинетоз, обеспечивает активность и естественную работу миокарда, снижает зубную боль.

    Польза витамина заключается в значительном улучшении циркулирования крови и тиамин принимает самое непосредственное участие в гемопоэзе. Ровно, как и все витамины группы B, располагает внутрикомплексными свойствами.

    Дозировка

    Оптимальная суточная доза витамина B1 для взрослых – 1,5 мг в день. Необходимость в тиамине усиливается в период болезни, продолжительного стрессового напряжения и операций на органах.

    Превалирующее число людей ощущает потребность в добавочном приеме витамина B1. Например, норму тиамина следует увеличить, если немалую долю в питании занимает вареная пища или еда, подвергшаяся значительной тепловой обработке, рафинированные, очищенные злаки.

    Любители алкоголя и чая, тоже, должны получать витамин B1 в увеличенных дозах.

    Где содержится Тиамин (источники витамина B1)

    РастительныеЖивотныеСинтез в организме
    Хлеб и хлебопродукты из муки грубого помола, крупы (необработанный рис, овсянка), проростки пшеницы, рисовые отруби, горчица полевая, овощи (спаржа, брокколи, брюссельская капуста), бобовые (горох), орехи, апельсины, изюм, слива, гранат, чернослив, плоды шиповника; ягоды (земляника лесная, голубика болотная, смородина черная, облепиха крушевидная); пивные дрожжи, водоросли (спирулина, ламинария); травы (люцерна, петрушка, мята перечная, лист малины, шалфей, клевер, щавель, корень лопуха, котовник кошачий, кайенский перец, семена фенхеля, ромашка, пажитник сенной, хмель, крапива, солома овса)Мясо: свинина, говядина, печень. Яичный желток, рыбаСинтезируется микрофлорой толстой кишки

    Открытие витамина B1 связано с внимательным исследованием главного его источника — рисовой оболочки. В рисе, и во всех прочих зерновых, непосредственно оболочка (отруби), и заключает максимальное число тиамина.

    Впрочем, витамин B1 вырабатывается практически всеми растениями и многими микроорганизмами.У жвачных организмов совершается почти абсолютное поглощение выработанного их микрофлорой тиамина, они совершенно не испытывают нужду в получении витамина B1.

    Причины возникновения гиповитаминоза

    1. Гиповитаминоз и авитаминоз возникают при недостатке в пище данного элемента (преимущественное питание полированным рисом, лишенным витамина B1 в странах Восточной и Юго – Восточной Азии), нарушением его всасывания в кишечнике и усвоения.
    2. Дефицит в организме этого вещества объясняется, прежде всего, обедненным и нерациональным составом пищи, излишком углеводов и белков.В больших количествах и продолжительное употребление сырой рыбы, тяжелая физическая работа и нервное перенапряжение, нахождение в условиях жары или холода.
    3. Появляется в период приема диуретических средств в высоких дозировках, при болезнях эндокринной системы, гипергликемии, злоупотреблении алкоголем.
    4. Факторы, содействующие формированию заболевания — это самые разные патологии ЖКТ, которые отвечают за поглощение данного элемента, печени, несущей ответственность за его следующие трансформации и вовлечение в обменные процессы.

    Проявления дефицита

    При недостатке тиамина пировиноградная и молочная кислоты аккумулируются в тканях, расстраивается синтез ацетилхолина, в результате чего наносится вред функциям нескольких систем, прежде всего, нервной, а также, сердечной мышцы (сердце пациента увеличивается, появляется тахикардия) и пищеварительной (понижается аппетит, возникают запоры).

    У пациентов отмечается острое тотальное истощение, обширный или частичный отек, выраженная депрессия; ухудшение памяти, зябкость в помещении с нормальной температурой; потеря сна; онемение, боли различного характера, неестественная умственная и физическая слабость; одышка; тахикардия, гипотония;

    Нехватка витамина B1 в сыворотке крови имеется у 25% больных ВИЧ. Постоянный дефицит тиамина у заболевших СПИДом приводит постепенно к возникновению всевозможных неврологических признаков, ведет к понижению аппетита и катастрофическому уменьшению веса.

    Признаки избытка

    Чрезмерность тиамина практически не наблюдается, поскольку он водорастворимый и с едой приобрести его в избытке вряд ли возможно. B1 неизменно выводится естественным ходом через пищеварительный тракт или с уриной.

    Излишек тиамина допустим только при получении инъекций в синтетическом виде. Если витамин B1 тиамин продолжительное время вводится посредством инъекций в организм в больших дозах, то это возможно явится причиной срывов координации энзиматических систем печени, расстройству функционирования почек.

    При этом вполне возможно, могут появиться стойкие аллергические раздражимости, разнообразные спазмы, наблюдается гипотония и подъем температуры.Часто наблюдается субъективная непереносимость этого вещества, которая выражается зудом или крапивницей.

    Для тиамина свойственно гнетущее воздействие и на деятельность ЦНС; он также содействует тоническому подъему кишок. Под действием значительных доз тиамина в опытных условиях зафиксировано: снижение массы тела, появление бессонницы, чувство страха.

    Признаки повышенного содержания B1

    Передозировка витамина B1, проявления:

    • Дрожание конечностей,
    • герпес,
    • отеки,
    • нервозность,
    • аллергические реакции.

    И если вдруг B1 тиамин в организме резко стало не хватать, страдают практически все органы и системы.

    Показания к применению

    • Ревмокардит,
    • Атеросклероз,
    • Полинейропатии,
    • Хронический алкоголизм,
    • Тиреотоксикоз,
    • Неврит,
    • Дерматозы,
    • Лишай,
    • Псориаз,
    • Интоксикация.

    В нашем организме тиамин становится энергичным тогда, когда, наличествует нужный объем магния.

    Оттого, за исключением продуктов, богатых витамином B1, непременно включайте в свой ежедневный и постоянный рацион продукты, заключающие в своем содержании магний – соответственно, креветки, салаты из шпината, соевые бобы, отруби, орехи.

    Важно знать, что связь тиамина с пиридоксином и цианокобаламином вредна. Если у человека имеются аллергия на витамины B1, B6, B12 они существенно ее усилят.

    Следует знать, что кофе и черный чай содействуют выведению, и соответственно, потере тиамина, вследствие этого пить их надлежит с некоторым промежутком. Запить витамин B1 советуют чистой водой.

    Препараты

    — Препараты витамин B1 выпускаются для терапии заболеваний в виде раствора для инъекций в ампулах (внутримышечно) — кокарбоксилаза, тиамина хлорид; — в таблетках — Бенфограмма (в целях профилактики),тиамина хлорид;

    — в капсулах;

    Источник: https://SilaVitamina.ru/vitamin/vitamin-b1-tiamin.html

Ordinartor
Добавить комментарий