Калорийность Кефира в Вашей Диете

Содержание

Калорийность кефира разных видов и жирности

Калорийность Кефира в Вашей Диете
Кефир считается одним из самых важных продуктов в диетологии, он способствует хорошему пищеварению, улучшает работу желудка и кишечника, а также стимулирует обмен веществ. Ученые давно установили, что состояние желудка и кишечника напрямую влияет на иммунную систему.

Поэтому, если правильно питаться и почаще употреблять кефир, можно не только сохранить хорошую физическую форму, но и оздоровить в целом весь организм.

Даже знаменитый биолог Мечников положительно отзывался о кефире: он считал, что этот ценный кисломолочный продукт существенно продлевает молодость.

Калорийность кефира

Калорийность этого продукта напрямую зависит от процентных показателей его жирности (0; 1; 2,5; 3,5 и так далее).

Однако многие считают, что обезжиренный кефир менее полезен для организма человека. Это не совсем так, в нем просто содержится значительно меньше калорий, а полезные бактерии присутствуют в том же объеме.

Именно поэтому кефир с жирностью на уровне 0-1% так же полезен, как и остальные виды.

Из-за сравнительно низкой энергетической ценности и ярко выраженных питательных свойств кефир очень часто используют в кулинарии, на его основе готовят очень много различных блюд. Самыми полезными среди них считаются окрошки и легкие супы, а самыми тяжелыми для организма – жареные блины или оладьи.

Если вы хотите употребить кефир с наибольшей пользой, пейте его на голодный желудок без каких-либо добавок. Используя питьевой кефир для похудения, помните, что его жирность должна составлять не более 2,5%, а в разгрузочные дни лучше всего подойдет кефир жирностью 0%.

Таблица калорий кефира разной жирности

Процентжирности кефираКалорийность (ккал)
Чайная ложкаСтоловая ложка100 граммСтакан (200 мл)
Обезжиренный кефир 0%1,65,63162
Кефир 1%27,24080
Кефир 1,5%2,27,94388
Кефир 2,5%2,79,553106
Кефир 3,2%310,659118

На основе этого продукта разработано множество популярных диет: например, знаменитая разгрузочная кефирная диета основана на употреблении печеного картофеля, вареного куриного мяса, некоторых фруктов и, конечно же, кефира в большом количестве. Данная программа питания рассчитана на десять дней, после окончания диеты можно похудеть на пять килограммов.

Также очень популярна голодная кефирная диета, базирующаяся на тех же продуктах. Единственное ее отличие от разгрузочной – данная диетическая программа рекомендует употреблять больше кефира и меньше мяса, фруктов и картофеля. После окончания диеты можно лишиться сразу десяти килограммов.

Кроме того, кефир является одним из главных компонентов средиземноморской диеты, позволяющей избавиться от лишнего веса всего за неделю. Помимо прочего, диетологи всего мира рекомендуют почаще готовить коктейли на основе кефира, они очень бодрят и снимают чувство голода.

Популярные блюда на кефире

Ниже мы с вами подробнее рассмотрим самые популярные блюда на кефире, которые можно легко и просто приготовить в домашних условиях.

Оладьи на кефире

Ингредиенты:

ПродуктКоличество
Мука пшеничная150 г
Кефир250 мл
Разрыхлитель для теста5 г
Сахарный песок12 г
Соль поваренная5 г
Масло подсолнечное15 мл

Пошаговый процесс приготовления:

Смешайте кефир с сахаром и поваренной солью. Добавьте разрыхлитель в просеянную муку, затем перемешайте массу.

Затем соедините кефир с мукой и разрыхлителем. Тщательно перемешайте заготовку, чтобы не было комочков. Обжаривайте оладьи на разогретой сковороде, политой подсолнечным маслом.

Оладьи на кефире – чудесное блюдо, питательное и легкое, его калорийность на 100 г составляет 193,2 ккал.

Блины на кефире

Ингредиенты:

ПродуктКоличество
Мука пшеничная50 г
Кефир250 мл
Масло сливочное15 г
Яйцо куриное1 шт.
Соль поваренная5 г
Имбирь молотый12 г

Пошаговый процесс приготовления:

Соедините кефир с яйцом и сливочным маслом. Взбейте эту массу при помощи миксера.

Затем добавьте натертый имбирь и муку. Снова взбейте заготовку и позвольте ей немного постоять, это займет около десяти минут.

Жарьте блины, выкладывая их половником на разогретую сковороду без какого-либо масла.

Калорийность блинов на кефире в расчете на 100 грамм составляет примерно 130 ккал.

Окрошка с колбасой на кефире

Ингредиенты:

ПродуктКоличество
Свежие огурцы200 г
Яйцо куриное2 шт.
Колбаса докторская75 г
Свежий редис75 г
Укроп10 г
Зеленый лук10 г
Вода минеральная50 мл
Кефир750 мл

Процесс приготовления:

Сварите вкрутую яйца, затем хорошенько остудите их и очистите от скорлупы. После этого нарежьте ингредиент на мелкие кубики, можно также измельчить яйца в блендере.

Измельчите остальные компоненты: колбасу, редис и огурцы. Желательно, чтобы все ингредиенты получились одинакового размера и формы. Также мелко нашинкуйте зелень.

Перемешайте в одной кастрюле все подготовленные ингредиенты и залейте их кефиром, разбавленным водой.

Калорийность окрошки с колбасой на кефире в расчете на 100 грамм равняется 56,1 ккал.

Манник на кефире

Ингредиенты:

ПродуктКоличество
Манная крупа100 г
Сахарный песок35 г
Кефир125 мл
Сода пищевая3 г
Яйцо куриное1 шт.

Пошаговый процесс приготовления:

Манную крупу выложите в миску и залейте ее кефиром, затем перемешайте массу и оставьте настаиваться примерно на сорок минут.

Спустя указанное время, добавьте в набухшую манку сахарный песок и пищевую соду. Яйцо взбейте в блендере и выложите в миску с заготовкой.

Хорошенько перемешайте массу, вылейте в промазанную маслом форму и запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, до готовности.

Калорийность манника на кефире в расчете на 100 грамм составляет 182,4 ккал.

Гречка с кефиром

Ингредиенты:

ПродуктКоличество
Гречневая крупа20 г
Кефир200 мл

Пошаговый процесс приготовления:

Хорошо промойте гречку в проточной воде, извлеките подгнившие и почерневшие крупинки.

Переложите крупу в кастрюлю, залейте кефиром. Перемешайте массу, накройте хлопчатобумажным полотенцем.

Оставьте заготовку на 8 часов или всю ночь, утром блюдо можно будет кушать.

Калорийность гречки с кефиром в расчете на 100 грамм составляет 51 ккал.

Кефирный коктейль

Ингредиенты:

ПродуктКоличество
Кефир800 мл
Банан1 шт.
Мед25 г

Пошаговый процесс приготовления:

Нарежьте банан на кусочки, можно измельчить его при помощи терки.

Добавьте к нему кефир, перемешайте массу. Выложите мед и взбейте коктейль блендером.

Калорийность кефирного коктейля на 100 грамм составляет 52,9 ккал.

Холодный свекольник

Ингредиенты:

ПродуктКоличество
Свекла маринованная300 г
Кефир900 мл
Картофель100 г
Вода500 мл
Яйцо куриное3 шт.
Огурцы свежие200 г
Укроп1 пучок
Соль поваренная6 г

Пошаговый процесс приготовления:

Нарежьте свеклу и огурцы небольшими кусочками. Картошку и яйца отварите до готовности, затем мелко нарежьте.

Затем вскипятите воду и позвольте ей хорошенько остыть.

Соедините в одной кастрюле все овощи, мелко нарубленную зелень, кефир, яйца и воду. Посолите массу по вкусу. Отправьте свекольник в холодильник, кушать его можно будет только через час.

Калорийность свекольника на 100 грамм составляет 43,3 ккал.

Кефир богат кальцием и бета-каротином, также в нем содержится железо и калий. Из редких элементов в нем присутствуют медь, фтор и йод, витамины A, E, K, D.

ВеществоКоличество на 100 г продукта% от нормы одного дня
Белки2,9 г3,54
Жиры2,5 г3,85
Углеводы4 г3,13
Калий146 мг5,8
Кальций120 мг12
Хлор110 мг4,8
Фосфор90 мг11,3
Витамин В120,4 мкг13,3
Витамин В20,17 мкг9,4

Источник: http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/kalorijnost_productov/molochnye-produkty/kefir.html

Калорийность кефира

Калорийность Кефира в Вашей Диете

Тот факт, что кефир калорийность имеет совсем небольшую, а полезные свойства его при этом весьма многочисленны, известен всем. Не только тем, кто страдает от избыточного веса и тщательно подбирает для своего рациона низкокалорийные и полезные продукты.

Все знают, что кефир от запора помогает, пищеварение улучшает, сон нормализует, и на вкус он нравится взрослым и детям.

Этот продукт употребляют в пищу как самостоятельный напиток, а также готовят с его участием множество вкусных и популярных блюд: творожки, блинчики, выпечку, окрошку.

Очень эффективно пить кефир на ночь при похудении, поскольку это не только низкокалорийный и легко усваиваемый ужин, но и просто напиток, успокаивающий нервную систему и готовящий ко сну. Популярно также очищение организма кефиром, этот метод очень прост и доступен, притом очень эффективен.

калорийность, питательность и влияние на здоровье

По способу производства кефир (калорийность от 30 до 59 ккал) принято делить на однодневный, двухдневный и трехдневный напиток. Это время, которое необходимо для доведения продукта до готовности.

В более «зрелых» сортах кефира содержится больше полезных молочнокислых бактерий. Всего же их двадцать два вида! Такой природный арсенал эффективно борется с размножением болезнетворных бактерий в пищеварительной системе и насаждает там здоровую микрофлору.

Именно поэтому врачи рекомендуют кефир от запора.

Богатый состав молочнокислых грибков делает кефир натуральным средством борьбы с системными расстройствами пищеварения и общей интоксикацией организма. С его помощью можно избавиться от токсинов, шлаков и вредоносной микрофлоры.

Очищение организма кефиром выглядит, как краткосрочный жесткий разгрузочный режим, в ходе которого именно этот продукт является основным компонентом рациона, а иногда и единственным.

Прежде чем прибегать к таким мерам, необходимо, конечно, проконсультироваться со своим врачом или диетологом.

Сколько калорий в кефире, зависит от его типа, которых четыре:

  • Обезжиренный;
  • 1,5% жирности;
  • 2,5% жирности;
  • 3,2% жирности.

Людей чаще всего интересует средне жирный кефир, калорийность которого – 53 ккал на 100 мл. Однако многие находят такой напиток недостаточно вкусным и сытным, поэтому предпочитают покупать более жирный сорт. Конечно, между процентным содержанием жира в этих двух видах разница невелика. Но она ощутимо сказывается на вкусовых качествах.

В 3,2% напитке содержится всего 59, это немногим больше, чем в продукте со средней жирностью. Хотя, если вы худеете, и каждая лишняя калория для вас на счету, лучше выбирать самый низкокалорийный вариант, то есть, обезжиренный кефир, калорийность которого около 30 ккал на 100 мл.

Его вкус, конечно, довольно кислый и водянистый, но такой продукт все равно не лишен полезных многих свойств.

рекомендации диетологов

Почти все, кто хотя бы раз прибегал к экстренным мерам по коррекции веса с помощью жесткой диеты, знают кефир, как один из вариантов основы для разгрузочного меню. В этом продукте очень правильная пропорция между основными питательными элементами: белками, углеводами и жирами.

Кроме того, длительное употребление этого кисломолочного напитка не наносит вреда здоровью, скорее наоборот, улучшает ваше самочувствие. Вне зависимости от сорта напитка калорийность все равно будет оставаться невысокой в сравнении со многими другими продуктами питания.

Поэтому даже продукт средней жирности может считаться диетическим.

Многие люди, страдающие от лишнего веса, интересуются у врачей, как можно похудеть на кефире. Давайте будем рассматривать этот продукт не как средство экстренного похудения, а как важный и полезный компонент низкокалорийного сбалансированного питания, способствующего естественной нормализации веса:

  • Не стоит сидеть на одном кефире более недели, поскольку при всей своей полезности и разнообразном витаминно-минеральном составе этот напиток все же не покрывает все нужды организма в питательных веществах;
  • Пейте кефир на ночь при похудении, а к другим приемам пищи добавляйте нежирные белковые продукты (мясо, птицу, творог) и отварные или тушеные овощи. Сам по себе этот кисломолочный напиток не может обеспечить организм взрослого человека белками, кроме того, в нем нет клетчатки, которая нужна для пищеварения;
  • Неумеренно употребляя кефир, калорийность которого очень невысока, при этом, не добавляя в рацион ничего более существенного, вы рискуете столкнуться с сонливостью, нарушением координации и замедленностью реакций. Этот напиток, пусть и в небольших дозах, но содержит этиловый спирт, то есть алкоголь.

Источник: https://vesvnorme.net/zdorovoe-pitanie/kalorijnost-kefira.html

Сколько калорий в кефире 1%, 2,5%, 3,2%

Калорийность кефира, как было сказано выше, зависит от его жирности. Самый низкокалорийный кефир – обезжиренный (с массовой долей жира 1%). Калорийность кефира 1% составляет 34 ккал на 100 г.

В стакане 200 мл содержится около 75-80 ккал. То, сколько калорий в кефире 1% жирности, объясняет, почему его так широко используют для похудения.

Это низкокалорийный и очень полезный кисломолочный продукт.

Калорийность кефира 2,5% жирности составляет около 53 ккал на 100 г. В стакане такого кефира содержится 105-115 ккал.

Калорийность кефира 3,2% жирности составляет порядка 60 ккал на 100 г, а в стакане, соответственно, содержится около 130 ккал.

Как можно похудеть на кефире

Кефир содержит не только витамины и минералы, делающие его очень полезным. В нем также присутствуют ферменты, помогающие пищеварению, и молочнокислые бактерии, улучшающие микрофлору кишечника и способствующие лучшему усвоению пищи и хорошей перистальтике кишечника.

Благодаря этому употребление кефира является полезным при кишечных расстройствах, диарее, газах, также эффективен кефир от запора. Применять кефир от запора нужно следующим образом: перед сном выпивайте стакан кефира; можно совмещать его с черносливом или отрубями. Также при запорах его можно пить до или после каждого приема пищи.

Лучше всего применять однодневный кефир от запоров. При повышенном газообразовании и диарее эффективен будет 3-дневный кефир.

Кроме того, кефир тонизирует, оказывает мягкое мочегонное действие, способствует выработке ферментов и соков для пищеварения, нормализует психоэмоциональное состояние, способствует очищению организма.

Очищение организма кефиром достигается благодаря его комплексному воздействию: он выводит шлаки из пищеварительного тракта, прочищает почки, печень, выводит из крови лишний холестерин, а также выводит соль из организма и снимает отечность. Кефир снижает интенсивность гнилостных и бродильных процессов в кишечнике и выводит остатки непереваренной пищи из него, не давая им при разложении отравлять организм.

Кроме пользы для очищения организма, кефир полезен и для фигуры. Он нормализует обменные процессы и способствует расщеплению жировой ткани.

Кроме того, в отличие от молока, кефир очень хорошо усваивается, поэтому его можно употреблять даже тем, кто не может пить цельное молоко.

Во время различных диет могут возникать проблемы с дефекацией, эффективность кефира от запора способна эти проблемы решить.

Для очищения организма кефиром и похудения лучше всего применять 1%-ный кефир. В нем меньше всего жиров, калорийность кефира 1%-ной жирности низкая, он не дает совершенно никакой нагрузки на пищеварительную систему.

Кефир на ночь при похудении

Благодаря низкой калорийности кефира, его способности улучшать обмен веществ, витаминной и минеральной ценности, способности притуплять чувство голода, а также благодаря мягкому очищению организма кефиром этот напиток широко используется в борьбе с лишним весом. Можно похудеть на кефире достаточно сильно, но для этого нужно брать кефир 1% либо 2,5%, так как калорийность кефира 3,2% слишком высока.

Кефир на ночь при похудении рекомендуется пить перед сном. Благодаря этому вы приглушите чувство голода, поэтому с утра за завтраком не переедите, к тому же кальций, который содержится в кефире, усваивается лучше всего во время ночного сна.

Всего 1 стакан кефира на ночь при похудении помогут вам за месяц сбросить до 5 кг.

В него можно добавить чайную ложку меда, замороженные ягоды, небольшое количество сухофруктов или орехов, чайную ложку измельченной овсянки, кусочки фруктов.

Естественно, эти добавки повышают калорийность кефира, поэтому не увлекайтесь добавлением сладких ингредиентов. При добавлении корицы или имбиря, а также красного перца в кефир вы получите настоящий жиросжигающий коктейль.

Разгрузочные дни на кефире

Низкая калорийность кефира и его очищающие свойства полезны для краткосрочных детокс-курсов. Если вам нужно очистить организм и немного уменьшить свои объемы, вам поможет разгрузочный день на кефире.

В течение всего дня пейте кефир – до 1,5 л, а также неограниченное количество чистой негазированной воды, травяных отваров (ромашки, шиповника, мяты и т.д.), зеленого чая без сахара.

При калорийности кефира 1%-ной жирности 34 ккал на 100 г за день вы употребите в пределах 500 ккал, зато хорошо почистите свой организм и сбросите до 1,5 кг.

Если у вас имеются проблемы с запорами, пройдите однодневный очищающий курс на кефире (1 литр) и черносливе (100 г). Калорийность чернослива – 250 ккал на 100 г, калорийность кефира – 34 ккал на 100 г, соответственно, вы за день употребите не более 600 ккал, зато полностью очистите кишечник и восстановите его функцию и избавитесь от 1,5-2,5 кг.

Калорийность кефира394.7  

Источник: https://pohudeem.net/pitanie/kalorijnost-kefira.html

Калорийность кефира: виды и полезные свойства

Калорийность Кефира в Вашей Диете

Кефир по праву можно назвать лучшим продуктом для улучшения пищеварения. Этот напиток содержит полезные бифидобактерии и грибки, оказывающие неоценимую помощь микрофлоре кишечника.

Такой продукт не только можно, но и нужно употреблять на ночь. Во множестве диет ужин заменяется стаканом этого напитка.

Употребляя кефир, калорийность которого минимальна вы не обнаружите на вашей талии и бёдрах ни один лишний грамм.

Среди полезных свойств можно отметить способность ускорять обмен веществ. Это очень важно в процессе похудения. Многие девушки переживают, что после сброса веса, они ещё быстрее наберут его снова. Кефир поможет этого избежать.

Из чего состоит кефир

В его изготовлении используются специальные кефирные грибки. Они представляют симбиоз живых микроорганизмов. В состав также входят молочнокислые бактерии. По последним подсчётам, их количество равно 22. Плюс к этому данный продукт богат витаминами и минералами.

Какие виды кефира нам известны

Этот кисломолочный напиток различают по содержанию жирности в процентах, что позволяет узнать сколько калорий в кефире, по времени изготовления и по содержанию алкоголя.

По жирности:

  • Обезжиренный, содержит 30 ккал на 100 гр;
  • 1% жирности, содержит 40 ккал на 100 гр;
  • 1,5% жирности, содержит 41 ккал на 100 гр;
  • 2% жирности, содержит 51 ккал на 100 гр;
  • 2,5% жирности, содержит 50 ккал на 100 гр;
  • 3,2% жирности, содержит 56 ккал на 100 гр.

По времени изготовления:

  • Однодневный;
  • Двухдневный;
  • Трёхдневный.

По содержанию алкоголя:

  • Крепкий, содержит 0,6% алкоголя;
  • Средний, содержит 0,4% алкоголя;
  • Слабый, содержит 0,2% алкоголя.

Кефирные диеты

Данный продукт стал основой многих диет. Он способствует не только похудению, но и помогает больным людям справляться с заболеваниями. Так этот напиток занял почётное место в рационе больных раком, сахарным диабетом, людей, восстанавливающихся после операций и многих других.

Среди диет, самой популярной можно назвать моно-диету или разгрузочный день, в течение которого люди пьют только один кефир. Продолжительность такой диеты составляет от 1 до 3х дней и позволяет сбросить пару лишних килограмм.

Некоторые диеты позволяют употреблять кроме молочки зелёный чай, воду, иногда чашку кофе. Кефир должен быть 1% или 1,5% и обязательно свежим, лучше сегодняшним. Популярны также кефирно-творожные диеты и более облегчённые варианты.

Завтрак делится на два этапа. После пробуждения выпить только кефир. На второй завтрак можно добавить к нему пару яблок. В обед рыба или курятина на пару плюс овощной салат.

На ужин морковная запеканка и кусок хлеба из твёрдых сортов пшеницы. На ночь — стакан кефира, калорийность которого невелика.

Такая диета не столь эффективна, как чисто кефирная, зато и стресса для организма намного меньше.

Летом вместо кваса можно добавлять в окрошку кефирчик. От этого она приобретёт дополнительную терпкость и кисловатость, что только улучшит её вкус.

Польза и вред кефира

Главное его преимущество перед другими напитками в том, что он полезен для работы кишечника. Содержащиеся в нём полезные бактерии при попадании в кишечник улучшают его микрофлору и борются с ростом вредных бактерий. Этот плюс кефира активно применяют при восстановлении бактериального дисбаланса после лечения антибиотиками.

При регулярном употреблении кефир улучшает иммунитет, нормализует сон и способствует хорошему самочувствию человека.

Все полезные и питательные вещества содержатся в нём в легко усваиваемой форме, а зная, сколько калорий в кефире, напиток можно легко дозировать.

Поэтому кефир могут пить даже маленькие дети от двух лет, люди преклонного возраста и больные различными заболеваниями, в том числе и хроническими.

После перечисления всей пользы, которую приносит кефир, трудно поверить, что такой замечательный напиток может кому-то навредить. Существенный вред он, конечно, не принесёт, но свои ограничения всё же имеет.

алкоголя, пусть даже и совсем маленькое не позволяет использовать его в кормлении грудных детей. Некоторый вред может быть принесён больным эпилепсией. Непереносимость молочного белка также не позволяет некоторым людям употреблять кефир.

Кефир – напиток вкусный, полезный и малокалорийный. Его можно и нужно пить каждый день. Он поможет улучшить пищеварение сбросить лишний вес. Кефир пьют взрослые и дети, он полезен всем на свете.

о пользе кефира

Источник: http://www.odelita.ru/nutrition/kaloriynost-kefira

марок кисломолочных продуктов: какой кефир лучше для похудения

Калорийность Кефира в Вашей Диете

Употребление кисломолочных продуктов полезно для поддержания фигуры и пищеварения в целом, но ответ на вопрос, какой кефир лучше для похудения, знает не каждый.

Важна свежесть, жирность, калорийность и даже температура напитка. Кроме того, использовать кефир для похудения можно с различными добавками. Существуют даже полноценные диеты на этом продукте.

Решить вопрос, какой кефир пить для похудения, помогут вам инструкции ниже.

Какой должен быть состав кефира

О пользе этого напитка можно говорить много. Она заключается не столько в низкой калорийности, сколько в составе. Основное преимущество – бактерии-пребиотики, которые помогают восстановить нарушенную низкокалорийной диетой микрофлору кишечника. Найти в магазине стопроцентно натуральный кефир сложно, поэтому обращать внимание на состав продукта обязательно. В нем должны присутствовать:

  1. Кефирная закваска. Самой полезной считается содержащая молочнокислые культуры, грибки и дрожжи. Если же в составе только одно из двух, то продукт можно назвать уже простоквашей или псевдокефиром. Не стоит выбирать напиток, в составе которого есть «закваска молочнокислых культур».
  2. Белок в составе кефира тоже является обязательным. Протеин делает сбалансированным низкокалорийный диетический рацион, помогает снизить аппетит, ускоряет сжигание жиров. Белка в составе должно быть не менее 3%.
  3. Кальций. Это микроэлемент тоже обязателен. Он препятствует накоплению жировых отложений и помогает организму быстрее тратить калории.

На упаковке же в составе не должны присутствовать такие ингредиенты, как сухое или восстановленное молоко, фруктовые добавки, красители, пальмовое масло и консерванты. Эти продукты превращают настоящий кефир в кефирный напиток. Самой полезной и натуральной в этом случае выступает фермерская продукция. В составе хорошего кефира могут присутствовать:

  • пастеризованное молоко;
  • закваска живых бактерий или на кефирных грибках;
  • кисломолочные дрожи и бифидобактерии.

Калорийность кисломолочного продукта

При похудении одним из важных критериев выбора продуктов является их калорийность. То же касается и кефира. Его калорийность определяется жирностью. Для достижения стройной фигуры желательно выбирать напиток с самым низким ее процентом. Калорийность в таком случае будет около 25-30 ккал на 100 г продукта. В таком нежирном напитке есть вся польза без лишних калорий.

Кефир какой жирности лучше для похудения

В полностью обезжиренном кефире нет ряда полезных витаминов, поэтому такой вариант выбирать не стоит. Кроме того, совсем исключать из диеты жир тоже не нужно, ведь организму он необходим.

Оптимальный вариант – выбирать напиток с жирностью до 1%. С использованием растительного масла в диете такой кефир подойдет.

Если же в вашем рационе жиры ограничены полностью, то выбирайте вариант с жирностью 2,5%.

Срок годности

Какой кефир лучше для похудения — только что изготовленный или тот, которому уже пара дней? Положительными свойствами обладает лишь свежий продукт.

Срок натурального кефира составляет 7-10 дней с даты изготовления. Только такой период живут бактерии в составе напитка. Больший срок годности указывает на наличие в составе консервантов.

Прокисший кефир оказывает на организм то же воздействие, но:

  • имеет повышенную кислотность, из-за чего может неблагоприятно повлиять на работу пищеварительной системы;
  • обладает сильным слабительным эффектом.

О просроченности продукта говорит и консистенция. У свежего кефира она однородная.

Если же при взбалтывании в напитке выделяются два слоя – сыворотка и хлопья, то это указывается на истечение срока годности. На это же указывает желтый цвет напитка, горький привкус и резкий запах.

Такой напиток употреблять категорически нельзя. Свежий продукт слегка кисловатый и не имеет сильного запаха, а цвет его белый.

Как пить кефир чтобы похудеть

Важным является не только вопрос, какой кефир лучше для похудения, но и как правильно его пить. Большинство диетологов рекомендуют употреблять этот напиток на ужин или перед сном, причем неспроста.

Своим мощным жиросжигающим действием кефир обязан кальций, который лучше усваивается как раз вечером. По этой причине стакан такого коктейля перед сном действительно способствует похудению.

Помимо этого нюанса важно соблюдать и следующие правила употребления:

  1. Суточная норма. Оптимальным является 200-400 мл кефира в день. Больший объем может привести к отекам, вздутию живота, сильному метеоризму.
  2. Время приема. Этот напиток полезен не только вечером. Отличный вариант завтрака утром – гречка или фруктовый микс с кефиром. На обед для поддержания умственной деятельности и подавления желания сладкого можно выпить стакан этого продукта с добавлением меда или корицы.
  3. Продолжительность. Если это кефирная монодиета, то нельзя придерживаться ее более 3 дней, ведь для организма это большой стресс. При сбалансированном меню с использованием коктейлей, фруктов и овощей похудение с кефиром может длиться 7, 10 и даже 21 день.

С медом

При ответе на вопрос, какой же кефир лучше для похудения, стоит отметить возможность употребления напитка с добавками. Это поможет разнообразить рацион, да и сам напиток не надоест так быстро. Существует множество рецептов кефирных коктейлей, в том числе с добавлением меда. Готовится один из них так:

  1. Подготовить 250 мл кефира жирностью до 1%.
  2. Добавить к нему чайную ложечку меда. Его можно заменить аналогичным количеством сиропа шиповника.
  3. В конце ввести еще ложечку овсяных или пшеничных порошковых отрубей.
  4. Размешать все до однородного состояния.
  5. Употреблять продукт вместо второго завтрака или последнего приема пищи.

С корицей

Для повышения жиросжигающих свойств кефира можно добавлять в него разные пряности, например, корицу. Помимо пользы при похудении она еще и улучшает вкус напитка.

Это особенно важно, чтобы не появлялось привыкание к кефиру, и он не начал надоедать. Готовится коктейль очень просто – в стакан кисломолочного напитка просто добавляют половину чайной ложечки корицы.

Употреблять его лучше перед сном, чтобы и ночью в организме происходил процесс сжигания жира.

Какой марки кефир лучше пить для похудения

После того, как вы узнали, какой же кефир лучше для похудения, стоит изучить рейтинг более популярных производителей.

Помимо наименования продукта обзор отображает калорийность, жирность, некоторые основные характеристики и цену.

Представлены бренды, которые пользуются спросом и хорошими отзывами, такие как «Домик в деревне», «Простоквашино», «Данон», «Biomax» и др. Причем каждый производитель предлагает покупателям кефир разных процентов жирности.

Продукт кисломолочный биокефир «Вкуснотеево»

Жирность:

Калорийность:

Характеристики:

  • производство – г. Воронеж;
  • срок годности – 13 суток;
  • условия хранения – 2-4 градуса;
  • масса – 1000 г;
  • состав – нормализованное коровье молоко с закваской на кефирных грибках, бифидобактерии.

Цена:

Домик в деревне

Жирность:

Калорийность:

Характеристики:

  • производство – г. Москва;
  • срок годности – 15 суток;
  • условия хранения – 2-6 градусов;
  • масса – 1000 г;
  • состав – кефир на живой закваске.

Цена:

Биокефир Biomax

Жирность:

Калорийность:

Характеристики:

  • производство – г. Москва;
  • срок годности – 15 суток;
  • условия хранения – 2-6 градусов;
  • масса – 1000 г;
  • состав – молоко нормализованное, закваска на кефирных грибках, бифидокультуры, витаминный премикс.

Цена:

Биопродукт кефирный, обогащенный бифидобактериями, Активиа 1%

Жирность:

Калорийность:

Характеристики:

  • производство – г. Москва;
  • срок годности – 24 дня;
  • условия хранения – 2-6 градусов;
  • масса – 835 г;
  • состав – обезжиренное молоко, сливки, закваска молочных культур, дрожжей, бифидобактерии actiregularis.

Цена:

Простоквашино

Жирность:

Калорийность:

Характеристики:

  • производство – г. Владимир;
  • срок годности – 14 суток;
  • условия хранения – 4-6 градусов;
  • масса – 930 г;
  • состав – обезжиренное молоко, цельное молоко, закваска на кефирных грибках.

Цена:

Отзывы

Елена, 36 лет

Очень часто устраиваю кефирные разгрузочные дни. При покупке напитка всегда изучаю состав. Меньше всего добавок содержится в продукте компании «Вкуснотеево». Пробовала и другие варианты, но только от этого у меня не возникает метеоризм.

Ирина, 28 лет

Часто покупаю кефир, стараюсь брать напиток с меньшим сроком годности. Рекомендую и фермерскую продукцию, ведь она натуральная. У меня от нее не возникает никаких проблем с желудком. Пусть по цене выходит дороже, но для здоровья стараюсь не жалеть.

марок кисломолочных продуктов: какой кефир лучше для похудения — все о лекарствах и здоровье на Zdravie4ever.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы заботитесь о своем здоровье и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Источник: https://krasotadiet.ru/reiting-marok-kislomolochnyh-prodyktov-kakoi-kefir-lychshe-dlia-pohydeniia/

Кефир для похудения — калорийность, диеты, отзывы

Калорийность Кефира в Вашей Диете

В XIX столетии в России ходило множество рассказов о чудодейственном напитке с Северного Кавказа, который употребляют горцы.

Считалось, что он способен не просто излечить от множества разнообразных болезней, но и даже продлить жизнь.

Все, что о нем было достоверно известно в России, – это то, что напиток изготавливается из молока, обладает приятными вкусовыми качествами, достаточно питателен и способен немного опьянять. Этим напитком оказался кефир.

Многие известные личности, приезжая на Кавказ, пробовали его, но никто не знал рецепта приготовления. Это держалось в строгом секрете, который ни в коем случае нельзя было раскрывать. Также было запрещено продавать, дарить или просто отдавать кому-либо кефирные грибки. Считалось, что данное действие может спровоцировать божий гнев и привести к гибели всего запаса закваски.

Тем не менее тайна была раскрыта к началу 1900 годов и кефир начали готовить и в России. Первоначально его использовали исключительно в качестве лекарственного средства, но позднее он появился и на прилавках магазинов.

Калорийность

Большинство худеющих людей употребляют исключительно обезжиренный кефир, будучи твердо уверенными в том, что, к примеру, в 1% содержится гораздо больше калорий. На самом же деле их калорийность отличается не так уж существенно.

Все зависит от добавок и основного химического состава продукта. В обезжиренном количество калорий может колебаться от 28 до 32. В то время, как калорийность кефира с максимальной жирностью (3,2%) не превышает 57 кКал.

Разница совершенно невелика.

В 100 граммах 1% кефира содержится порядка 35 – 40 калорий, из которых 90% составляет вода. На углеводы, белки и жиры приходится по 4%, 3% и 1% соответственно. Оставшиеся 2% занимают минералы.

Полезные свойства

Кефир можно назвать достаточно универсальным молочным продуктом с большим содержанием калия и кальция, который подходит практически каждому. Состав бактерий и грибков в нем существенно отличает кефир от любого другого кисломолочного продукта.

Это позволяет использовать его как в качестве лекарственного средства, так и косметического. О его пользе известно всем, но не многие знают, что кефир способен улучшать зрение и благотворно влияет на внешний вид кожи.

Кроме этого, он обладает целым набор полезных свойств:

  • поддерживает микрофлору в кишечнике и предотвращает развитие в нем патогенной флоры;
  • является иммуностимулятором;
  • борется со множеством возбудителей разнообразных кишечных и желудочных болезней, а также с туберкулезом;
  • оказывает успокаивающее влияние на нервную систему;
  • нормализует скорость переваривания пищи, обмен веществ, за счет чего помогает в борьбе с лишним весом;
  • используется в комплексном лечений проблем с печенью;
  • в зависимости от его срока лечит понос или запор;
  • является источником белка и протеина;
  • способствует снижению давления так как имеет незначительное мочегонное воздействие;
  • снижает уровень сахара;
  • может использоваться для профилактики костных заболеваний;
  • благотворно влияет на общее состояние женщин в период беременности.

В связи с этим при употреблении кефира происходит очищение и восстановление организма, снижаются негативные воздействия на него окружающей среды, теряется лишний вес и укрепляется иммунитет.

Отрицательные стороны кефира

Достаточно часто можно встретить информацию о том, что в кефире содержится алкоголь. Его количество может варьироваться в пределах 0,2 – 0,6%.

Это спровоцировало возникновение мнение относительно того, что у детей кефир развивает алкоголизм. Тем не менее подобное убеждение является ошибочным.

Данный продукт практически не имеет негативных воздействий, но все же есть определенные противопоказания к его употреблению:

  • эпилепсия;
  • не рекомендуется давать кефир детям в возрасте до 1 года, так как у них еще не достаточно сформирована микрофлора в желудке;
  • регулярное возникновение изжог;
  • запрещено пить его при индивидуальной непереносимости;
  • высокий уровень кислотности вырабатываемого в желудке сока также является показанием для отказа от употребления этого напитка;
  • пить кефир можно, но лишь в небольших количествах и достаточно редко при наличии язвы или гастрита.

Если есть какие-либо сомнения по поводу того, принесет ли его употребление пользу организму или причинит вред, следует проконсультироваться со специалистом или же отказаться от регулярного употребления в пищу кефира.

Как употреблять кефир?

Для того, чтобы извлекать максимум пользы от этого напитка необходимо придерживаться определенных рекомендаций:

– при покупке продукта следует обращать внимание не на срок годности, а на дату, когда он был произведен. Чем свежее кефир, тем больше он содержит полезных веществ, а просроченным напитком с легкостью можно получить отравление;

– для приобретения рельефной фигуры и упругих ягодиц рекомендуется ежедневно после занятий спортом или тренировок выпивать не менее пол-литра этого напитка. Лучше всего делать это через полчаса с момента окончания занятий. В этом случае кефир обогатит организм протеином;

– зарядить организм с утра энергией и бодростью, а также поднять настроение поможет ежедневное употребление стакана кефира натощак рано утром. Кроме того, подобный способ его употребления поможет потерять ненужные килограммы, но при условии соблюдения всех правил правильного питания;

– рекомендует выпивать приобретенный кефир сразу после покупки. С течением времени он теряет большинство своих полезных свойств. В крайнем случае хранить его нужно обязательно в холодильнике и желательно не более 1 – 2 дней;

– не следует употреблять его совместно с соками – они уничтожат поступившие в организм необходимые лактобактерии.

Если придерживать этих простых рекомендаций можно стать гораздо здоровее, а также продлить молодость. А при использовании кефира в виде косметического средства для смягчения кожи и стимулирования роста волос, внешняя красота сохранится на долгие годы.

Блюда с кефиром

Помимо того, что кефир является самостоятельным напитком, с его помощью можно приготовить множество разнообразных блюд: первые, вторые, различные салаты и конечно огромное количество выпечки:

  • – кефирный суп – очень вкусный и полезный он поможет поддерживать фигуру в отличной форме. Подходит как для обеда, так и для ужина;
  • – холодник с крупой – прекрасное блюдо в жаркую летнюю погоду. Освежает и утоляет аппетит и жажду;
  • – окрошка – всем известное сытное блюдо с непревзойденными вкусовыми качествами и достаточно быстрое в приготовлении;
  • – пицца на кефире – очень быстро и легко готовится. Подходит для легкого завтрака;
  • – кыстыбый – вкусные лепешки, которые можно употреблять на завтрак или же брать с собой на природу;
  • – перемячи – распространенное татарское блюдо, которое может стать коронным в книге рецептов у любой хозяйки;
  • – сырники на кефире – простой и легкий завтрак, а также всевозможные пирожки, блинчики, оладьи, кексы и прочее.

Отзывы о кефирных диетах

  1. Я сидела около месяца на такой диете: на завтрак ела все, что хотелось, но перед принятием пищи выпивала стакан воды; обед состоял из кефира, овощей и творога; ужин – кефир в любом количестве. Также кушала много различных фруктов. Последнее принятие пищи – за 4 часа пред сном. Спустя месяц с 46 размер я похудела до 44. Я считаю, что это замечательный результат.

    По окончании диеты вес вернулся, но лишь самую малость. Уже прошло несколько месяцев, но вес остается практически неизменным после такой диеты – больше, чем на 1 кг я не поправляюсь. Рекомендую всем, кто желает похудеть, подобные кефирные диеты.

  2. Не могу назвать свое питание диетой, для меня это скорее образ жизни. Употребляю в пищу исключительно легкие блюда, фрукты и овощи.

    Вечером позволяю себе кусочек рыбки или курицы с какой-нибудь кашей и обязательно пью кефир. В результата я стала намного лучше себя чувствовать, исчезла тяжесть в желудке, улучшилось общее состояние кожи. Я так питаюсь на протяжении нескольких месяцев и ежемесячно теряю по 3 – 4 кг. Это при том, что спортом я вообще не занимаюсь.

    Ну если уж позволяю побаловать себя тортиком, тогда обязательно устраиваю разгрузочный день, во время которого питаюсь лишь кефиром и зелеными яблоками. Диета очень простая, не голодная, но очень эффективная и, я бы даже сказала, полезная.

  3. У меня сестра худела при помощи кефирной диеты.

    В течение 4 дней она пила только кефир, затем 3 дня ела фрукты и овощи и ежедневно по небольшому кусочку вареного мяса. За 2 недели она похудела радикально – сбросила 13 кг. Только появились достаточно серьезные проблемы: она стала раздражительной, начал постоянно болеть живот. После похода в больницу и обследования врачи сказали, что у нее язва и к тому же воспалился желчный пузырь.

    В итоге была назначена операция – пузырь удалили. Как позже сообщил врач – проблемы появились именно из-за этой кефирной диеты.

  4. Я изначально советовала сестре походить в спортзал, правильно питаться, но она погналась за быстрым сбросом веса и вот такой вот получился результат. Поэтому никому не рекомендую прибегать к такого рода диетам.

  5. У меня кефирная диета была такая:
    • утром любая каша и кефир (очень помогает сочетание гречи и кефира, здесь можно прочитать о калорийности гречки);
    • днем вареное мясо, овощной салат и кефир;
    • вечером рыбка с овощами и кефир.

    На протяжении дня можно также пить кефир в любых количествах.

    Диета совершенно безопасна, так как организм получает и белки, и углеводы, и жиры. Кроме того, чувства голода я не испытывала. Но похудеть получилось достаточно быстро и существенно. Советую всем тем, кто стремится максимально быстро и без негативных последствий сбросить несколько лишних килограмм.

  6. Зная, что кефир отлично подходит для похудения, я приняла решение сесть на диету, при которой в течении недели кроме кефира ничего есть нельзя. Но я позволяла себе еще пить не слишком сладкий чай. Первые два дня прошли на ура, на третий я начала испытывать дискомфорт. Пятый день начался с нервозности и раздражительности, но вот шестой отметился бесконечным посещение туалетной комнаты по причине возникновения рвотных позывов. В итоге пришлось затем бегать по врачам и лечить желудок. Килограммы, которые я потеряла за время диеты, очень быстро вернулись обратно. Результат меня очень разочаровал – вес остался, кефир теперь не переношу, да еще и с желудком масса проблем. Уж лучше я буду ходить в спортзал и изнурять себя физическими упражнениями, но к кефирной диете точно не вернусь.
  7. Диета на кефире стала для меня настоящим чудом – уже на второй день был заметен результат. Срочно нужно было похудеть, поэтому я собрала всю волю в кулак и три дня пила по 2 литра кефира, воду и ела чернослив. Потеряла я целых 5 кг за это время. Единственным минусом является то, что очень сложно было не сорваться. Посл6е диеты нельзя сразу набрасываться на еду. Возвращаться к нормальному режиму питания следует постепенно. Но сама по себе диета меня привела просто в восторг. Теперь точно знаю, что если появится лишний вес, избавиться от него не составит проблем.

Похудение с кефиром от знаменитостей

Один из вариантов кефирных диет стал крайне популярен благодаря известной певице Ларисе Долиной. Не секрет, что длительное время она страдала от избыточного веса, но однажды предстала перед зрителями достаточно похудевшей (-20 кг), чем вызвала настоящий фурор. Причиной столь быстрого сброса веса стал кефир.

Певица рассказала, что на протяжении недели пила его ежедневно, при этом позволяла себе кушать еще овощные салаты, нежирное отварное мясо и различные каши. Количество употребляемой воды следует свести к минимуму, а перед каждым приемом пищи необходимо выпивать немного травяной настойки. Приемов пищи должно быть не менее 6, но нельзя кушать после шести часов вечера.

Рекомендуется, если есть время и силы, походить в спортзал или заняться активной вечерней ходьбой.

Выход из диеты является достаточно сложным. Лариса Долина рассказала, что первую неделю после диеты кушала немного, так как если резко наброситься на еду, то можно моментально вернуть весь потерянный вес.

Ну а количество килограмм, которые можно сбросить, зависит исключительно от индивидуального обмена веществ, наличия физических нагрузок и силы воли.

Источник: https://MinusKg.ru/sostav-produktov/kefir-dlya-poxudeniya-kalorijnost-diety-otzyvy.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.